1885. godine u Wacu u Teksasu mladi ljekar ljekar rođen u Bruklynu po imenu Charles Alderton izumio je novu bezalkoholno piće to bi uskoro postalo poznato i kao "Dr Pepper." Gazirani napitak je stavljen na tržište kao svojstven jedinstveni okus. Više od 130 godina kasnije, brend se još uvijek može naći na policama i u hladnjačama hladnjaka u svijetu.
Alderton je radio u Morrisonovoj prodavaonici droga Old Corner u Wacu u Teksasu, gdje su gazirana pića poslužena u soda fontana. Dok je bio tamo, počeo je eksperimentirati sa vlastitim receptima bezalkoholnih pića. Jedan je, posebno, brzo postao veliki hit kod kupaca, koji su prvotno naložili kuhanje tražeći od Aldertona da im "ustrijeli 'Waco." "
Kako je popularnost bezalkoholnih pića rasla, Alderton i Morrison imali su problema s proizvodnjom dovoljno dr. Pepera da bi mogao pratiti potražnju proizvoda. Robert S. Lazenby, vlasnik tvrtke "A" Ginger Ale Company iz Waca, bio je impresioniran s "Dr Pepper" i bio je zainteresiran za proizvodnju, flaširanje i distribuciju bezalkoholnih pića. Alderton, koji nije imao želju nastaviti posao i proizvodnju, pristao je pustiti Morrison i Lazenby.
Brze činjenice: Dr Pepper
- Američki patentni ured prepoznaje 1. prosinca 1885. kao prvi put da je dr. Pepper služen.
- 1891. Morrison i Lazenby formirali su arteški mfg. & Bocara, koja je kasnije postala dr. Pepper Company.
- Godine 1904, tvrtka je upoznala dr. Pepper s 20 milijuna ljudi koji su sudjelovali na Sajmu svjetske izložbe 1904. u St. Louis - isti svjetski sajam koji je javnosti predstavio peciva s hamburgerima i hrenovkama i konusima sladoleda.
- Tvrtka Dr Pepper najstariji je glavni proizvođač koncentrata i sirupa bezalkoholnih pića u Sjedinjenim Državama.
- Dr Pepper sada se također prodaje u Sjedinjenim Američkim Državama, Europi, Aziji, Kanadi, Meksiku i Južnoj Americi, kao i Novom Zelandu i Južnoj Africi kao uvezena roba.
- Sorte Dr Pepper uključuju verziju bez visokofruktoznog kukuruznog sirupa, Diet Dr Pepper, kao i niz dodatnih okusa koji su prvi put predstavljeni 2000-ih.
Ime "Dr Pepper"
Postoji nekoliko teorija o podrijetlu imena dr. Pepper. U nekim verzijama priče, vlasnik drogerije Morrison zaslužan je što je piće imenovao "Dr. Pepper" u čast svog prijatelja, dr. Charlesa Pepera, dok je u drugima, za Aldertona se tvrdi da je dobio jedan od svojih prvih poslova radeći za dr. Pepper, te je bezalkoholno piće nazvao kimanjem svojih ranih poslodavac.
Druga teorija je da se "pep" odnosi na pepsin, an enzim koji razgrađuje proteine na manje peptide. Pepsin se proizvodi u želucu i jedan je od glavnih probavnih enzima u probavnom sustavu ljudi i mnogih drugih životinja, gdje pomaže u probavi proteina u hrani.
Ili je to možda bilo nešto jednostavnije. Kao i kod mnogih ranih sode iz ere, Dr Pepper je plasiran kao tonik za mozak i pobuđuje energiju. "Pep" u Pepperu mogao je doslovno biti nazvan liftom koji je navodno dodijeljen onima koji su ga pili.
U pedesetim godinama prošlog vijeka redizajniran je logo Dr Pepper. U novoj verziji tekst je nagnut i promijenjen je font. Dizajneri su smatrali da je to razdoblje učinilo "Dr." izgledaju kao "Di:" pa je zbog stila i čitljivosti bilo razdoblje pao - ali ako parafraziram Shakespearea, bez obzira kako ga nazivali, "Dr Pepper bilo kojeg drugog imena imao bi okus kao slatko.”