Napomenu pojmovnik za jelo, hranu i piće uz jedeće imenike
KLJUČ:
Imenica roda:r (Der, masc.), e (umrijeti, fem.), a (das, neu.)
Pluralni oblik / završetak u zagradama: e Vorspeise (-n) = predjelo
kratice:adj (pridjev), adv (prilog), n (imenica), pl (plural), v (glagol)
A A A
alkohol r alkohol
alkoholna, koja sadrži alkohol adjalkoholisch
bezalkoholno adjalkoholfrei
badem e Mandel (-n)
predjelo e Vorspeise (-n)
jabuka r Apfel (Apfel)
kolač od jabuka r Apfelkuchen
jabukovača r Apfelsaft
(tvrda) jabukovača r Najprihvatljivije
jabučni spritzer e Apfelsaftschorle (sok od jabuke ili jabukovača pomiješana s pjenušava mineralnom vodom; standard Schorle nalazi se u jugozapadnoj Njemačkoj proizvodi se s vinom)
umak od jabuka r Apfelmus
štrudla od jabuka r Apfelstrudel
promet jabuka, pita od jabuka e Apfeltasche
jabučno vino r Apfelwein
zvao Ebbelwei ili Eppelwoi na lokalnom narječju, ovo fermentirano jabukovo piće specijalitet je područja Frankfurta na Majni.
marelica e Aprikose (-n)
marelica e Marille (-n) u Austriji, Bavarskoj
artičoka e Artischocke (-n)
šparoga r Spargel (-)
juha od šparoga e Spargelsuppe (-n)
patlidžan, patlidžan e patlidžan
B B B
slanina r Speck
slanina i jaja Eier mit Speck
peći, peći vbacken, braten
pečeni, pečeni adjgebacken, gebraten
pečene jabuke Bratäpfelpl
pečeni krumpir e Folienkartoffel, gebackene Pellkartoffel
pržena kobasica e Bratwurst
pečena piletina s Backhendel
soda bikarbona, prašak za pecivo s Backpulver
banana e Banane (-n)
bar, pub e Bar (-a), e Kneipe (-n)
roštilj, roštilj (za kuhanje) ns Grillen
roštilj, roštilj (okupljanje) ns Grillfest, e Grillparty
roštilj, roštilj (meso) ns Grillfleisch
roštilj, roštilj vgrillen, am Spiess braten
roštilj nr roštilj
bosiljak (začin) s Basilikum
grah e Bohne (-n)
zeleni grah grüne Bohnen
grah rote Bohnen
mahune weiße Bohnen
grah kava, prava kava r Bohnenkaffee
govedina s Rindfleisch
govedina Kora- govedina (u spojevima)
pivo s Bier (-e)
flaširano pivo s Flaschenbier
(a) tamno pivo ein Dunkles
točeno pivo / točeno pivo s Fassbier, s Bier vom Fass
(a) lager / lagano pivo ein Helles
žitno pivo s Weizenbier
račun, ček e Rechnung (-hr)
Racun molim! Zahlen, bitte!
pelinkovac r Magenbitter
kupina e Brombeere (-n)
Black Forest trešnja torta e Schwarzwälderkirschtorte (napravljeno sa Kirschwasser)
borovnica e Blaubeere (-n)
popiti pivo s Bockbier
bockwurst (kobasica) e Bockwurst
kuhati vkochen
kuhana adjgekocht
meko kuhano jaje ein weich gekochtes Ei
kuhano (adj.) Blau (u soli i octu, obično riba)
boca e Flasche (-n)
boca vina eine Flasche Wein
Flaširana voda s Mineralwasser, s Wasser aus der Flasche
bujona, juha e (klare) Fleischbrühe, e Bouillon
bujon kocka r Brühwürfel
zdjela e Schale (-n), e Schüssel (-)
rakija r Weinbrand, r rakija
kruh s Brot (-e)
Postoji preko 200 vrsta njemačkog kruha
pecivo za kruh s Brötchen (-), e Semmel (-n)
krušne teleće reznice s Wiener Schnitzel (-)
doručak s Frühstück
jesti / doručkovati frühstücken
brokula Brokkolipl
svađa vgrillen
maslac e Maslac