Ledena dijeta je predložena dijeta u kojoj ljudi kažu da jedenje leda tjera vaše tijelo da troši energiju za zagrijavanje leda. Slično tome, neke dijete sugeriraju da pijenje puno ledene vode može vam pomoći da sagorite kalorije. Iako je istina, za metabolizam masti morate piti vodu, a istinska je energija potrebna da biste to učinili promijeni stanje leda u vodijedenje leda jednostavno ne sagorijeva dovoljno kalorija. Evo nauke zašto ova dijeta ne djeluje.
Ledena dijeta
Kalorija je mjerilo toplinska energija koja se definira kao količina topline potrebne za podizanje temperatura grama vode jedan stupanj. U slučaju čvrstog leda, potrebno je i 80 kalorija da se gram leda pretvori u tekuću vodu.
Dakle, jedenje jednog grama leda (0 stupnjeva Celzija) sagorijeće kalorije kako bi se zagrijalo na tjelesnu temperaturu (oko 37 stupnjeva Celzija), plus 80 kalorija za stvarni proces topljenja. Svaki gram leda uzrokuje trošenje otprilike 117 kalorija. Konzumiranje unce leda uzrokuje sagorijevanje približno 3.317 kalorija.
S obzirom da gubitak kilograma kilograma zahtijeva izgaranje 3.500 kalorija, ovo zvuči prilično dobro, zar ne?
Zašto ledena dijeta ne djeluje
Problem je što kada govorimo o hrani, govorimo o kalorijama (glavni grad C - koji se također naziva a kilogram kalorija) umjesto kalorija (malo slovo c - također se naziva a gram kalorija), što rezultira:
1.000 kalorija = 1 kalorija
Izvodeći gornje proračune za kalorijske kalorije, otkrivamo da jedan kilogram leda koji se troši uzima 117 kalorija. Da biste dostigli 3.500 kalorija potrebnih da izgubite kilogram kilograma, bilo bi potrebno potrošiti oko 30 kilograma leda. To se izjednačava s konzumiranjem oko 66 kilograma leda da bi izgubili ijednu kilogramu kilograma.
Stoga, ako biste sve drugo radili potpuno isto, ali konzumirali kilogram leda dnevno, izgubili biste kilogram kilograma svaka dva mjeseca. Nije baš najučinkovitiji plan prehrane.
Treba razmotriti i druga pitanja koja su više biološka. Na primjer, neki dio toplinske energije zapravo ne može biti rezultat biokemijskih metaboličkih procesa. Drugim riječima, topljenje leda u vodi zapravo ne može rezultirati kalorijama sagorjenim iz metaboličkog skladišta energije.
Ledena dijeta - dno crta
Da, važno je piti vodu ako pokušavate smršavjeti. Da, ako jedete led, sagorjet ćete malo više kalorija nego ako biste popili ekvivalentnu količinu vode. Međutim, nema dovoljno kalorija da biste pomogli naporima pri mršavljenju, mogli biste naštetiti zubima jedući led, a i dalje ćete trebati piti vodu. Sad, ako i ti stvarno želite koristiti temperaturu za gubitak kilograma, samo snizite temperaturu u sobi ili ponesite hladne tuševe. Zatim, vaše tijelo mora trošiti energiju za održavanje svoje osnovne temperature i zapravo ćete sagorjeti kalorije! Ledena dijeta? Nije znanstveno ispravno.
Uredio Anne Marie Helmenstine, dr. Sc.