Povijest pećnice od lijevanog željeza do električne

Drevni ljudi prvi su počeli kuhati na otvorenim ognjištima. Požari za kuhanje postavljeni su na tlo i kasnije je jednostavna zidana konstrukcija korištena za drvo i / ili hranu. Jednostavne pećnice koristile su prahistorijski Grci za izradu kruha i drugih pekarskih proizvoda.

Po srednji vijekgrade se viša ognjišta od opeka i maltera, često s dimnjacima. Hrana koja treba biti kuhan često je bila smještena u metalne kotlove koji su visjeli iznad vatre. Prvi pisani povijesni zapis o ugrađenoj peći odnosi se na pećnicu sagrađenu 1490. godine u Alsaceu u Francuskoj. Ova je pećnica u cijelosti izrađena od opeke i pločica, uključujući i dimnjak.

Izumitelji su počeli poboljšavati peći na drva prvenstveno kako bi sadržavali dosadan dim koji se stvarao. Izumljene su vatrogasne komore koje su sadržavale drvenu vatru, a na vrhu ovih vrtova ugrađene su rupe komore, tako da se lonci za kuhanje s ravnim dnom mogu postaviti neposredno nakon zamjene kotlića. Jedan zidni dizajn bilješke bio je peć Castrol iz 1735. godine (aka pećnica). To je izumio francuski arhitekt François Cuvilliés. Mogla je u potpunosti obuzdati vatru i imala je nekoliko otvora prekrivenih željeznim pločama s rupama.

Oko 1728. godine peći od lijevanog željeza zaista su se počele izrađivati ​​u velikim količinama. Te prve peći njemačkog dizajna nazvane su peći na pet ploča ili Jamb.

Oko 1800. grof Rumford (aka Benjamin Thompson) izumio je kuhinjsku peć s radnim željezom zvanom Rumford štednjak koja je bila dizajnirana za vrlo velike radne kuhinje. Rumford je imao jedan izvor vatre koji je mogao grijati nekoliko lonaca. Razina grijanja za svaki lonac također se može regulirati pojedinačno. Međutim, Rumford štednjak je bio prevelik za prosjek kuhinja a izumitelji su morali nastaviti poboljšavati svoj dizajn.

Jedan uspješan i kompaktan dizajn od lijevanog željeza bila je Stewartova pećnica Oberlin iz željeza, patentirana 1834. godine. Peći od lijevanog željeza nastavile su se razvijati, pri čemu su u rupe za kuhanje dodane željezne rešetke, dodani su dimnjaci i spojne dimne cijevi.

Frans Wilhelm Lindqvist dizajnirao je prvu pećnicu od kerozina bez čađa.

Jordan Mott izumio je prvu praktičnu peć na ugalj 1833. godine. Mottova pećnica zvala se baseburner. Pećnica je imala ventilaciju za učinkovito sagorijevanje ugljena. Ugljena peć bila je cilindrična i izrađena je od teškog lijevanog željeza s rupom na vrhu, koju je zatim zatvorio željezni prsten.

Britanski izumitelj James Sharp patentirao je plinsku pećnicu 1826. godine, prvu polu uspješnu plinsku pećnicu koja se pojavila na tržištu. Plinske peći su u većini domaćinstava pronađene 1920-ih s gornjim plamenicima i unutarnjim pećnicama. Razvoj plinskih peći kasnio je sve dok plinovodi koji bi mogli opskrbljivati ​​plin kućanstvima nisu postali uobičajeni.

Tijekom 1910-ih pojavile su se plinske peći s emajliranim premazima koji su olakšavali čišćenje peći. Važna zamisao za plin bila je pećnica AGA koju je 1922. izumio Švedski Dobitnik Nobelove nagrade Gustaf Dalén.

Tek u kasnim 1920-ima i ranim tridesetima električne su se peći počele natjecati s plinskim pećnicama. Električne pećnice bile su dostupne već 1890-ih. Međutim, u to vrijeme tehnologija i distribucija elektricitet potreban za napajanje ovih ranih električnih uređaja i dalje je potrebno poboljšati.

Neki povjesničari to priznaju kanadski Thomas Ahearn s izumom prve električne pećnice 1882. godine. Thomas Ahearn i njegov poslovni partner Warren Y. Soper je bio vlasnik tvrtke Chaudiere Electric Light and Power iz Ottawe. Međutim, pećnica Ahearn puštena je u upotrebu tek 1892. godine u hotelu Windsor u Ottawi. Tvrtka za proizvodnju električnog grijanja Carpenter izumila je električnu pećnicu 1891. godine. Električna peć izložena je na sajmu u svijetu u svijetu 1893. 30. lipnja 1896. Williamu Hadawayu izdan je prvi patent za električnu pećnicu. William Hadaway je 1910. godine dizajnirao prvi toster tvrtke Westinghouse, toster za vodoravnu kombinaciju.

Jedno veliko poboljšanje električnih peći bio je izum otporničkih grijaćih svitaka, poznati dizajn pećnica također viđen na grijaćim pločama.

mikrovalna pećnica pećnica je nusproizvod druge tehnologije. Tijekom istražnog projekta vezanog uz radare oko 1946. godine, dr. Percy Spencer, inženjer s Raytheon Corporation, primijetio je nešto vrlo neobično kad je stajao pred aktivnom borbom radar. Bar sa slatkišima u džepu se rastopio. Počeo je istraživati ​​i ubrzo je izmišljena mikrovalna pećnica.