Teletina je meso mladih teleta (za razliku od govedine, što je meso odraslih krava). Zajedno s foie gras i morske pseteletina ima lošu reputaciju zbog ekstremne zatvorenosti i okrutnosti u vezi s načinom uzgoja telećih teladi na tvorničkim farmama. Iz perspektive prava životinja, jedenje teladi krši pravo teladi na slobodu i život, bez obzira na to kako se dobro postupaju s odgojem. Što se tiče aktivisti za životinje Zabrinuti ste, ne postoji pravi način jesti teleću meso.
Zlostavljanje i rano klanje
Teletina je meso koje dolazi iz mesa zaklanog teleta (mlada krava). Poznato je po tome što je blijeda i nježna, što je posljedica toga što je životinja zatvorena i anemična. Tipično, umjesto da živi na majčinom mlijeku, telad se hrani sintetičkom formulom koja namjerno ima malo željeza kako bi životinja bila anemična i zadržala meso blijedo.
Teleća koja se koriste u proizvodnji teletina nusproizvod je mliječne industrije. Odrasle krave koje se koriste u proizvodnji mlijeka drže se trudne kako bi održale svoju opskrbu mlijekom. Mužjaci koji se rađaju beskorisni su jer ne proizvode mlijeko i pogrešna su pasmina krava koja će biti korisna u proizvodnji govedine. Otprilike polovica ženskih teladi bit će odgojena da postanu mliječne krave poput svojih majki, ali druga polovica pretvorena je u teletinu.
Teleta predodređena da dobiju teletinu provode većinu svog života od osam do šesnaest tjedana zatočenog u malim drvenim ili metalnim kavezima poznatim kao teleće gajbe. Ovaj zatvor je jedva veći od tijela teleta i premali je da bi se životinja mogla okrenuti. Teleća su također ponekad vezana tako da se ne kreću previše, što meso održava nježnijim. Srećom, sanduci s teletinom zabranjeni su u nekim državama, uključujući Kaliforniju, Arizonu i Maine.
Bob i teleća teletina
Teletina Bob i teleća teletina potječu od novorođenčadi teladi koja su prije klanja bila stara samo nekoliko dana ili tjedana. Teletina od slina i slina dolazi od nerođene, preuranjene ili mrtvorođene teladi.
Nerođena telad ponekad se nađe kada se odrasla krava zakolje, a dogodi se da u vrijeme klanja zatrudni. Meso nerođene teladi sada je nezakonito za prehranu ljudi u SAD-u, Kanadi i nekim drugim zemljama, ali njihove se kože koriste za čizme i presvlake, a njihova krv koristi se za znanost.
Kako se sanduci ukidaju, teleća teleća kupka postaje sve popularnija. Bez zatvora u obliku sanduka, telad se kreću naokolo i mišići se učvršćuju. Budući da su telad zaklane teletinom toliko mlade, njihovi mišići se još nisu razvili i vrlo su nježni, što se smatra poželjnim.
Je li "humana teletina" prava roba?
Neki farmeri sada nude "humanu teletinu", što znači meso s teladi koje su uzgajane bez teletine. Iako se ovo bavi problemima nekih ljudi zbog teletine, zagovornici životinja skloni su vjerovanju da je "humana teletina" oksimoron. Iz perspektive prava životinja, nije važno koliko prostora imaju telad prije klanja - još uvijek se klaju! Cilj prava životinja nije dati telad više prostora ili ih nahraniti što prirodnije dijeta, ali da bi ljudi prestali jesti ovo meso i prešli su na veganski stil života.