Peptid je a molekula koji se sastoji od dvije ili više aminokiseline povezani zajedno peptidne veze. Opća struktura aminokiseline je: R-CH (NH2) COOH. Svaka aminokiselina je a monomera koji tvori lanac peptidnog polimera s drugim aminokiselinama kada karboksilna skupina (-COOH) jedne aminokiseline reagira s amino skupinom (-NH2) druge aminokiseline, tvoreći a kovalentna veza između aminokiselinskih ostataka i oslobađanje molekule vode.
Ključni dijelovi: Peptidi
- Peptid je polimer nastao povezivanjem aminokiselinskih podjedinica.
- Peptidna molekula može biti sama biološki aktivna ili može djelovati kao podjedinica za veću molekulu.
- Proteini su u osnovi vrlo veliki peptidi, koji se često sastoje od više peptidnih podjedinica.
- Peptidi su važni u biologiji, kemiji i medicini, jer grade blokove hormona, toksina, proteina, enzima, stanica i tjelesnih tkiva.
funkcije
Peptidi su biološki i medicinski važne molekule. Prirodno se javljaju unutar organizama, plus laboratorijski sintetizirani spojevi su aktivni kada se unose u tijelo. Peptidi djeluju kao strukturne komponente stanica i tkiva, hormona, toksina, antibiotika i enzima. Primjeri peptida uključuju hormon oksitocin, glutation (potiče rast tkiva), melittin (pčelinji otrov pčela), inzulin hormona gušterače i glukagon (hiperglikemijski faktor).
Sinteza
Ribosomi u stanicama Konstruiraju mnogo peptida, kao što je RNA prevedena u aminokiselinsku sekvencu i ostaci su povezani. Postoje i neribosomalni peptidi, koji su izgrađeni enzimima, a ne ribosomima. U oba slučaja, nakon što se aminokiseline povežu, oni podliježu posttranslacijskim modifikacijama. Oni mogu uključivati hidroksilaciju, sulfoniranje, glikozilaciju i fosforilaciju. Dok je većina peptida linearnih molekula, neki formiraju prstenove ili lariatne strukture. Manje često, L-aminokiseline podvrgavaju se racemizaciji kako bi tvorile D-aminokiseline unutar peptida.
Peptid Versus Protein
Pojmovi "peptid" i "protein" obično se zbunjuju. Ne čine svi peptidi proteine, ali svi proteini se sastoje od peptida. Proteini su veliki peptidi (polipeptidi) koji sadrže 50 ili više aminokiselina ili molekula koje se sastoje od više peptidnih podjedinica. Također, proteini obično pokazuju više složena struktura nego jednostavniji peptidi.
Klase peptida
Peptidi se mogu svrstati prema njihovoj funkciji ili prema izvoru. Priručnik biološki aktivnih peptida navodi skupine peptida, uključujući:
- Antibiotski peptidi
- Bakterijski peptidi
- Mozak peptidi
- Peptidi protiv karcinoma i raka
- Kardiovaskularni peptidi
- Endokrini peptidi
- Gljivični peptidi
- Gastrointestinalni peptidi
- Beskralježnjački peptidi
- Opijatni peptidi
- Biljni peptidi
- Bubrežni peptidi
- Respiratorni peptidi
- Peptidi cjepiva
- Venom peptidi
Imenovanje peptida
Peptidi se imenuju prema tome koliko aminokiselinskih ostataka sadrže ili prema njihovoj funkciji:
- Monopeptid: sastoji se od jedne aminokiseline
- Dipeptid: sastoji se od dvije aminokiseline
- Tripeptid: ima tri aminokiseline
- Tetrapeptid: ima četiri aminokiseline
- Pentapeptid: ima pet aminokiselina
- Heksapeptid: ima šest aminokiselina
- Heptapeptid: ima sedam aminokiselina
- Oktapeptid: ima osam aminokiselina
- Nonapeptid: ima devet aminokiselina
- Decapeptid: ima deset aminokiselina
- Oligopeptid: sastoji se od dvije do dvadeset aminokiselina
- Polipeptid: linearni lanac mnogih aminokiselina povezanih amidnim ili peptidnim vezama
- Protein: ili se sastoji od više od 50 aminokiselina ili više polipeptida
- Lipopeptid: sastoji se od peptida vezanog za lipid
- Neuropeptid: bilo koji peptid koji djeluje u živčanom tkivu
- Peptidergičko sredstvo: kemikalija koja modulira rad peptida
- Proteoza: peptidi nastali hidrolizom proteina
Peptidi u sportu
Dvije vrste peptida klasificirane su kao zabranjene tvari iz Popisa 2 (S2) na Svjetskoj antidoping agenciji (WADA) Lista zabranjenih sredstava, Američka antidoping agencija (USADA) Lista zabranjenih podataka, a Australska sportska antidoping agencija Tijelo. Peptidni hormoni i peptidi iz sekretagoge profesionalni su sportaši zabranjeni za upotrebu, bez obzira jesu li u konkurenciji ili ne, jer kemikalije djeluju kao pojačavajuće performanse. Zabranjeni peptidi su hormoni rasta, oni koji povećavaju oksigenaciju krvi, oni koji utječu na mišiće rast i obnavljanje i oni koji uzrokuju da se organi endokrinog sustava (npr. jajnici, testisi, štitnjača) izlučuju hormoni. Tvari su zabranjene ne samo zato što mogu dati sportašima nepravednu prednost u odnosu na vršnjake, već zato što njihova uporaba može povećati rizik od hipertenzije, intoksikacije vodom, oštećenja srca i jetre i rak.
izvori
- Abba J. Kastin, ed. (2013). Priručnik biološki aktivnih peptida (2. izd.). ISBN 978-0-12-385095-9.
- Ardejani, Maziar S.; Orner, Brendan P. (2013-05-03). "Pridržavajte se pravila skupštine peptida". Znanost. 340 (6132): 561–562. dOI:10,1126 / science.1237708
- Finking R, Marahiel MA; Marahiel (2004). "Biosinteza nonribosomalnih peptida". Godišnji pregled mikrobiologije. 58 (1): 453–88. dOI:10,1146 / annurev.micro.58.030603.123615
- IUPAC. Zbirka kemijske terminologije, 2. izd. ("Zlatna knjiga"). Sastavio A. D. McNaught i A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). ISBN 0-9678550-9-8.