Dok ljudi i mnoge druge vrste imaju crvenu krv, zbog željeza u svom hemoglobinu, druge životinje imaju krv različite boje. pauci (kao i rakovi od potkove i određeni drugi člankonožci) imaju plavu krv zbog prisutnosti hemocijanina na bazi bakra u njihovoj krvi.
Neke životinje, poput morskih krastavaca, čak imaju žutu krv. Što bi moglo učiniti krv žutom? Žuto obojenje je zbog visoke koncentracije žutog vanadijumpigment na bazi, vanabin. Za razliku od hemoglobina i hemocijanina, čini se da vanabin nije uključen u transport kisika. Osim vanabina, morski krastavci imaju dovoljno hemocijanina u krvi da podmire svoje potrebe za kisikom. Zapravo, uloga vanabina ostaje pomalo tajna.
Možda je to dio obrambenog mehanizma kako bi morske krastavce učinile neprivlačnim ili otrovnim za parazite i grabežljivce. Međutim, morski krastavac koristi se za kuhanje u mnogim kulturama, gdje je cijenjen zbog svoje skliske teksture i mogućih zdravstvenih koristi. Vanadij je kontroverzni dodatak prehrani koji potencijalno utječe na osjetljivost na inzulin i atletske performanse.