Kamen brijest (Ulmus thomasii), često nazvan pluta brijest zbog nepravilnih debelih plutastih krila na starijim granama, srednje je veličine veliko stablo koje najbolje raste na vlažnim ilovastim tlima u južnom Ontariju, donjem Michiganu i Wisconsinu (gdje je grad dobio ime po brijest).
Može se naći i na suhim gorju, osobito na stjenovitim grebenima i vapnenačkim liticama. Na dobrim nalazištima stijena može dostići visinu od 30 m i više od 300 godina. Uvijek je povezan s drugim tvrdog drveta i cijenjeno je drvo drveta. Izuzetno tvrdo i čvrsto drvo koristi se u općoj gradnji i kao baza za furniranje. Mnoge vrste divljih životinja konzumiraju obilne sjemenske usjeve.
Stablo je tvrdog drveta i linearna taksonomija je Magnoliopsida> Urticales> Ulmaceae> Ulmus thomasii Sarg. Kamen brijest se ponekad naziva i močvarna vrba, Goodding vrba, jugozapadna crna vrba, Dudley vrba i sauz (španjolski).
Divljači jedu sjeme i pupoljke stijena. Mali sisavci poput čipsa, mljevenih vjeverica i miševa očito uživaju u okusu sjemenki sjemenki stijena i često jedu veći dio usjeva.
Drvo stijene brijeg dugo je cijenjeno zbog svoje izuzetne snage i vrhunske kvalitete. Zbog toga je kameni brijeg drastično prerezan u mnogim lokalitetima. Drvo je snažnije, tvrđe i čvršće od bilo koje druge komercijalne vrste brijestova. Izuzetno je otporan na udarce i ima izvrsne osobine savijanja, što ga čini povoljnim za savijene dijelove namještaja, sanduke i posude te podlogu za furniranje. Veliki dio starosnog rasta izvozio se za brodske drvne građe.
Kamen brijest je najčešći u dolini Gornjeg Mississippija i donjem području Velikog jezera. Nativni asortiman uključuje dijelove New Hampshirea, Vermonta, New Yorka i krajnjeg južnog Quebeca; zapadno za Ontario, Michigan, sjeverna Minnesota; jug do jugoistoka Južna Dakota, sjeveroistočni Kanzas i sjeverna Arkansas; i istočno do Tennesseeja, jugozapadne Virginije i jugozapadne Pennsylvanije. Kamen brijest raste i u sjevernom New Jerseyju.
List: Naizmjenični, jednostavni, eliptični ovati, duljine 2 1/2 do 4 inča, dvostruko nazubljeni, baza je nejednakostrana, tamnozelena i glatka odozdo, blijeda i nešto niže odozdo.
Grančica: Vitki, cik-cak, crvenkasto-smeđi, često se (kada brzo raste) razvijaju nepravilni plutasti grebeni nakon godinu ili dvije; pupoljci su jajoliki, crvenkasto-smeđi, slični američkom brijestu, ali vitkiji.