Povijest i pripitomljivanje Cassave

Cassava (Manihot esculenta), također poznata kao manioka, tapioka, yuca i mandioka, je pripitomljena vrsta gomolja, korijenskog usjeva koji je izvorno pripitomljen možda već prije 8.000–10.000 godina, u južnom Brazilu i istočnoj Boliviji, uz jugozapadnu granicu Amazone umivaonik. Cassava je danas glavni izvor kalorija u tropskim regijama širom svijeta i šesta najvažnija biljka u svijetu.

Brze činjenice: pripitomljavanje Cassave

Poroditelj kasave (M. esculenta ssp. flabellifolia) postoji danas i prilagođen je šumskim i savanskim ekotonima. Proces pripitomljavanja poboljšao je veličinu i razinu proizvodnje gomolja, te povećao brzinu fotosinteze i sjemenske funkcije pomoću ponovljenih ciklusa klonskog razmnožavanja - divlji maniok se ne može reproducirati reznicama stabljike.

Arheološki makro botanički dokazi kasave u malo istraživanom amazonskom slivu nisu identificirani, dijelom i zbog toga što se korijenski usjevi ne čuvaju dobro. Identifikacija Amazonije kao mjesta nastanka temeljila se na genetskim studijama kultivirane kasave i svih različitih mogućih potomaka i Amazonije M. esculenta ssp. flabellifolia utvrđeno je da je divlji oblik današnje biljke cassava.

Najstariji arheološki dokazi o pripitomljavanju manioke potječu iz škroba i pelud žitarica sa nalazišta izvan Amazonije. U 2018. arheologinja Jennifer Watling i njegove kolege izvijestile su o prisutnosti manitoznih fitolita pričvršćen kamenim alatom na jugozapadnom nalazištu Amazonije Teotonio u Brazilu, u blizini Bolivije granica.

Fitoliti su pronađeni u razini tamne zemlje („terra preta“) koja je datirana prije 6 000 kalendarskih godina (cal BP), 3500 godina starijih od bilo koje terra pretabilo gdje do sada u Amazoni. Maniok u Teotoniou pronađen je pored pripitomljene tikvice (Cucurbita sp), grah (Phaseolus) i guava (Psidium), što ukazuje da su stanovnici bili rani hortikulturisti u onome što postaje prepoznato kao amazonsko središte pripitomljavanja.

Škrob Cassave identificiran je u sjevernoj središnjoj Kolumbiji prije otprilike 7.500 godina, a u Panami u skloništu Aguadulce prije otprilike 6.900 godina. Zrno polena iz uzgajane kasave pronađeno je na arheološkim nalazištima u Belizeu i na obali Meksičkog zaljeva od 5.800 do 4.500 bp, a u Portoriku između 3.300 i 1.900 godina. Dakle, znanstvenici sa sigurnošću mogu reći da se pripitomljavanje u Amazoni moralo dogoditi prije 7.500 godina.

Danas u svijetu postoje brojne vrste kasave i manioke, a istraživači se i dalje bore sa svojim diferencijacije, ali nedavna istraživanja podupiru ideju da su svi potjecali iz jednog događaja pripitomljavanja u sliv Amazone. Domaći maniok ima veće i više korijena i povećan sadržaj tanina u lišću. Tradicionalno, manioka se uzgaja u poljskim i japanskim ciklusima rezati i spaliti poljoprivreda, gdje su njezini cvjetovi oprašeni insektima, a sjeme rastjerano od mrava.

Članovi Maya civilizacija je obrađivala usjev korijena i možda je bila glavna u nekim dijelovima svijeta Maya. Polen manioke otkriven je u regiji Maya u kasnom arhaičnom razdoblju, a većina grupa Maya proučavana u 20. stoljeću otkrila je da uzgajaju maniok na svojim poljima. Iskopavanja na ceren, klasično selo Maya koje je uništeno (i sačuvano) vulkanskom erupcijom, identificiralo je biljke manioke unutar kuhinjskih vrtova. Otkriveni su kreveti za sadnju manioke udaljeni oko 170 metara od sela.

Maniokovi kreveti na Cerenu datiraju otprilike 600 CE. Sastoje se od grebenskih polja, na kojima su gomolji posađeni na vrhu grebena, a voda dopuštena da se odvodi i protječe kroz valove između grebena (zvane calles). Arheolozi su u polju otkrili pet gomolja manioke koji su propušteni tijekom berbe. Stabljike maniokovog grmlja izrezane su u dužine od 1 do 1,5 metra i zakopane vodoravno u gredice neposredno prije erupcije: to je priprema za sljedeći usjev. Erupcija se dogodila u kolovozu 595. godine CE, zakopavši polje u 3 metra (3 m) vulkanskog pepela.

izvori

• Brown, Cecil H. i sur. "Paleobiolingvistika udomljenih manioka (Manihot esculenta)." Pisma etnobiologije 4 (2013): 61–70. Ispis.
• Clement, Charles R. i sur. "Udomačenje Amazonije prije europskih osvajanja." Zbornik radova Kraljevskog društva B: Biološke znanosti 282.1812 (2015): 20150813. Ispis.
• De Matos Viegas, Susana. "Užitelji koji razlikuju: transformacijska tijela među Tupinamba Olivença (Atlantska obala, Brazil)." Časopis Kraljevskog antropološkog instituta 18.3 (2012): 536–53. Ispis.
• Fraser, James, i dr. "Raznolikost usjeva na antropogenim tamnim zemljama u središnjoj Amazoniji." Ljudska ekologija 39.4 (2011): 395–406. Ispis.
• Isendahl, kršćanin. "Udomljavanje i rano širenje manioke (Manihot Esculenta Crantz): kratka sinteza." Latinskoamerička antika 22.4 (2011): 452–68. Ispis.
• Kawa, Nicholas C., Christopher McCarty i Charles R. Clement. "Varijanta manioka, socijalne mreže i ograničenja distribucije u ruralnoj Amazoniji." Trenutna antropologija 54.6 (2013): 764–70. Ispis.
• Sheets, Payson i sur. "Uzgoj manioka u Cerenu, El Salvador: povremena biljka kuhinjskog vrta ili osnovni usjev?" Drevna Mesoamerica 22.01 (2011): 1–11. Ispis.
• Watling, Jennifer i sur. "Izravni arheološki dokazi za jugozapadnu Amazoniju kao središte za rano pripitomljavanje biljaka i proizvodnju hrane." PLOS JEDAN 13.7 (2018): e0199868. Ispis.