Povijest i pripitomljivanje koza

Koze (Capra hircus) bili su među prvima pripitomljene životinje, prilagođeno divljom bezoaru ibexu (Capra aegagrus) u zapadnoj Aziji. Bezoar ibeksi su izvorni na južnim obroncima planina Zagros i Bik u Iranu, Iraku i Turskoj. Dokazi pokazuju da su se koze širile širom svijeta i igrale su važnu ulogu u napredovanju neolitske poljoprivredne tehnologije gdje god su otišle. Danas na našem planetu postoji preko 300 pasmina koza koje žive na svim kontinentima, osim na Antarktiku. Oni uspijevaju u zapanjujućem okruženju, od ljudskih naselja i tropskih prašuma, do suhih, vrućih pustinja i hladnih, hipoksičnih, visokih visina. Zbog ove raznolikosti, povijest pripitomljavanja bila je malo nejasna sve do razvoja DNK istraživanja.

Počevši između 10 000 i 11 000 prije sadašnjosti (BP), neolitični poljoprivrednici na područjima Bliskog Istoka i zapadne Azije počeli su čuvati mala stada ibeksa za svoje mlijeko i meso; gnoj za gorivo; i kosu, kosti, kožu i čunjeve za odjeću i građevinski materijal. Domaće koze su arheološki prepoznate po:

• Njihova prisutnost i obilje u krajevima izvan zapadne Azije
• Uočene promjene u njihovoj veličini i obliku tijela (morfologija)
• Razlike u demografskim profilima od feralnih skupina
• Stabilan izotop dokaz ovisnosti o stočnoj hrani.

Arheološki podaci sugeriraju dva različita mjesta pripitomljavanja: dolinu rijeke Eufrat u Nevali Çori, Turska (11 000 p.n.), i planine Zagros u Iranu kod Ganj Dareha (10 000 p.n.). Ostala moguća nalazišta pripitomljavanja koje su postavili arheolozi uključuju bazen Indusa u Pakistanu kod (Mehrgarh, 9.000 BP), središnju Anatoliju, južni Levant i Kinu.

Studije o mitohondrijskim sekvencama DNK pokazuju da danas postoje četiri vrlo divergentne kozje loze. To bi značilo ili da su postojala četiri pripitomljena događaja, ili da postoji široka razina raznolikosti koja je uvijek bila prisutna u bezoar ibexu. Dodatne studije pokazuju da je izuzetna raznolikost gena u modernih koza nastala uslijed jednog ili više događaja pripitomljavanja s planine Zagros i Bik i južnog Levanta, praćeno križanjem i daljnjim razvojem u ostalim mjesta.

Studija o učestalosti genetskih haplotipova (varijacije gena) kod koza sugerira da je možda došlo i do udomaćivanja u jugoistočnoj Aziji. Također je moguće da se, tijekom prijevoza u jugoistočnu Aziju, preko stepskog područja Hvarske Srednja Azija, skupine koza razvile su ekstremna uska grla što je rezultiralo sa manje varijacija.

Istraživači su pogledali stabilne izotope kod koza i gazele s dva nalazišta s obje strane Mrtvog mora u Izraelu: Abu Ghosh (sredina Neolitik pred potterijom B (PPNB) (stranica PPNB)) i Basta (stranica kasnog PPNB-a). Pokazali su da gazele (korištene kao kontrolna skupina) koje jedu putnici dvaju lokaliteta održavaju a u skladu s divljom prehranom, ali koze s kasnijeg mjesta Basta imale su znatno drugačiju prehranu od koza s ranije mjesto.

Glavna razlika u izotopima koza otpornih na kisik i dušik sugerira da su Basta koze imale pristup biljkama koje su bile iz vlažnijeg okruženja nego tamo gdje su jele. To bi vjerojatno moglo rezultirati time da će se koze tijekom nekog dijela godine ili otjerati u vlažnije okruženje ili im se osigurati hrana za životinje iz tih okoliša. To ukazuje da su ljudi upravljali kozama - paseći ih s pašnjaka na paši ili ih hranili ili oboje - već oko 9950 cal BP. Ovo bi bio dio procesa koji je započeo i ranije, možda tijekom ranog PPNB-a (10.450 do 10.050 cal BP) i podudarao se s oslanjanjem na biljne sorte.

Važna arheološka nalazišta s dokazima o početnom procesu pripitomljavanja koza uključuju Cayönü, Turska (10.450 do 9950 BP), Recite Ebu Hureyri, Sirija (9950 do 9350 BP), Jerihon, Izrael (9450 BP) i Ain Ghazal, Jordan (9550 do 9450 BP).

• Fernández, Helena i dr. “Divergentni rodovi mtDNA jaza u ranom neolitiku, daleko od područja početnog pripitomljavanja.” Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti, Uredio Ofer Bar-Yosef, god. 103, br. 42, 17. okt. 2006., str. 15375-15379.
• Gerbault, Pascale i sur. “Procjena demografskih modela za pripitomljavanje koza koristeći sekvence mtDNA.” Anthropozoologica, vol. 47, br. 2., 1. prosinca 2012, pp. 64-76.
• Luikart, Gordon. I sur. “Višestruko majčinsko podrijetlo i slaba filogeografska struktura domaćih koza.” Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti, Uredio Henry Harpending, god. 98, br. 10., 8. ožujka. 2001, pp. 5927-5932.
• Makarewicz, Cheryl i Noreen Tuross. “Pronalaženje krme i praćenje transhumacije: Izotopsko otkrivanje procesa pripitomljavanja koza na Bliskom Istoku.” Trenutna antropologija, vol. 53, br. 4, kolovoz. 2012, pp. 495-505.
• Naderi, Saed i sur. “Postupak pripitomljavanja koza izveden iz analize DNK divljači i domaćih jedinki s mitohondrijom velikih razmjera.” Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti, Uredio Kent V. Flannery, god. 105, br. 46, 18. studenog. 2008., str. 17659-17664.
• Naderi, Saeid i sur. “Velika DNK analiza mitohondrija domaćih koza otkrila je šest halogenih skupina s velikom raznolikošću„. PLOS ONE, Uredio Henry Harpending, god. 2, br. 10., 10. okt. 2007., str. 1-12.
• Nomura, Koh i sur. “Postupak pripitomljavanja koza otkriven analizom gotovo potpunih gena koji enkodiraju mitohondrijski protein.” MJESTO JEDNO, Uredio Giovanni Maga, god. 8, br. 8, 1. kolovoza 2013., pp. 1-15.
• Vahidi, Sayed Mohammad Farhad i sur. “Istraživanje genetske raznolikosti domaćih .” Evolucija izbora genetike, vol. 46, br. 27., 17. travnja 2004., pp. 1-12.Capra Hircus Pasmine uzgajane u Iranu u području ranog pripitomljavanja koza
• Zeder, Melinda A. “Metrička analiza zbirke modernih koza (.” Časopis za arheološku znanost, vol. 28, br. 1, jan. 2001, pp. 61-79.Capra Hircus Aegargus i C. H. hircus) Iz Irana i Iraka: implikacije na proučavanje pripitomljavanja kaprica
• Zeder, Melinda A. i Brian Hesse. “Početno pripitomljavanje koza (Capra Hircus) u planinama Zagros prije 10 000 godina„. Znanost, vol. 287, br. 5461, 24. ožujka. 2000, pp. 2254-2257.