Činjenice o ribi dupini (Mahi-Mahi).

Riba delfin nije a dupin. Za razliku od dupina, koji jesu sisavci, ribe dupini su vrsta zračne peraje ribe. Riba dupin najvjerojatnije je dobila svoje zbunjujuće uobičajeno ime jer je prije bila svrstani u rodDolfyn. Također ima glavu u obliku dinje, slično kao pravi dupin. U suvremenom sustavu klasifikacije, riba pripada rodu Coryphaena.

Ako jelovnik restorana uključuje "dupina", to se odnosi na ribu dupina, a ne na sisavca. Neki restorani koriste alternativne nazive mahi-mahi i pompano kako bi spriječili zabunu.

Brze činjenice: Riba dupina

Postoje dvije vrste riba dupina. Obična riba delfin (također poznata kao mahi-mahi ili dorado) je C. hipurus. Druga vrsta riba dupina je C. equiselis, koja je također poznata kao riba dupin pompano.

Obje vrste u rodu Coryphaena imaju komprimiranu glavu i jednu leđnu peraju koja se proteže cijelom dužinom tijela. I analna i repna peraja su oštro konkavne. Zreli mužjak (bik) ima istaknuto izbočeno čelo, dok ženka ima zaobljenu glavu. Zrele ženke su manje od mužjaka. Njihova duga, vitka tijela dobro su prikladna za brzo plivanje. Mahi-mahi plivaju do 50 čvorova (92,6 km/h ili 57,5 ​​mph).

Pompano dupine ponekad se pogrešno zamjenjuju s maloljetnim običnim delfinima ili mahi-mahi jer su male i dosežu maksimalnu duljinu od 127 centimetara (50 inča). Pompano dupini su svijetle plavo-zelene boje sa srebrno-zlatnim stranama. Ribe izblijede u sivo-zelenoj boji kada uginu.

Tipičan mahi-mahi doseže dužinu od jedan metar i težine od 7 do 13 kg (15 do 29 lb), ali su ulovljene ribe veće od 18 kg (40 lb). Ove ribe su briljantno obojene u nijansama plave, zelene i zlatne. Prsne peraje su prelive plave boje, leđa su zelena i plava, dok su bokovi srebrno-zlatni. Neki pojedinci imaju crvene mrlje. Iz vode riba izgleda zlatno (što je dovelo do naziva dorado). Nakon smrti, boja blijedi u žućkasto-sivu.

Obje vrste riba dupina su selice. Riba dupin preferira obalne i otvorene vode od razine mora do dubine od 85 metara u umjerenim, suptropskim i tropskim oceanima diljem svijeta. Raspon riba dupina pompano preklapa se s rasponom običnih riba dupina, ali obično živi u otvoreni ocean a nalazi se čak 119 metara duboko. Ribe formiraju jata i skupljaju se u algama i ispod plutajućih objekata, uključujući plutače i čamce.

Ribe dupini su mesožderi taj plijen zooplankton, lignje, rakovi i manje ribe. Riba je plijen drugih velikih oceanskih grabežljivaca, uključujući školjke i morske pse. Obje vrste su važne za gospodarski i sportski ribolov. Riba se općenito smatra sigurnom za jelo, ali je umjereno kontaminirana Merkur a može poslužiti kao vektor za trovanje ciguaterom.

Ribe dupini rastu i sazrijevaju vrlo brzo. Ribe sazrijevaju između 4. i 5. mjeseca starosti, a mrijesti se počinju kada dosegnu duljinu od oko 20 centimetara. Mrijest se odvija tijekom cijele godine kada su vodene struje tople. Ženke se mrijeste dva do tri puta svake godine, proizvodeći od 80.000 do milijun jaja svaki put. Pompano dupini imaju životni vijek do 3 do 4 godine, ali većina živi manje od 2 godine. Mahi-mahi živi do 5 godina, ali rijetko prelazi 4 godine.

I obična riba dupin i pompano delfin riba kategorizirani su kao "najmanja briga" na IUCN crveni popis. Njegova populacija je stabilna. Međutim, riba se suočava s prijetnjama zbog opadanja kvalitete staništa. Vrsta ima visoku komercijalnu vrijednost i obilno se bere. Mnoge zemlje su nametnule ograničenja torbe i veličine kako bi podržale održivi ribolov.

• Collette, B., Acero, A., Amorim, AF, Boustany, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, KE, de Oliveira Leite Jr., N., Di Natale, A., Fox, W., Fredou, FL, Graves, J., Viera Hazin, FH, Juan Jorda, M., Minte Vera, C., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Nelson, R., Oxenford, H., Schaefer, K., Serra, R., Sun, C., Teixeira Lessa, RP, Pires Ferreira Travassos, PE, Uozumi, Y. & Yanez, E. 2011. Coryphaena hippurus. IUCN Crveni popis ugroženih vrsta 2011: e. T154712A4614989.
• Gibbs, R.H., Jr. i Collette, B.B. 1959. O identifikaciji, distribuciji i biologiji dupina, Coryphaena hippurus i C. equiselis. Bilten znanosti o moru 9(2): 117-152.
• Potoschi, A., O. Reñones i L. Cannizzaro. 1999. Spolni razvoj, zrelost i razmnožavanje dupina (Coryphaena hippurus) u zapadnom i srednjem Mediteranu.: Sci. ožujak. 63(3-4):367-372.
• Sakamoto, R. i Kojima, S. 1999. Pregled bioloških podataka i podataka o ribolovu dupina u japanskim vodama. Znanstveni marinac 63(3-4): 375-385.
• Schwenke, K.L. i Buckel, J.A. 2008. Starost, rast i razmnožavanje dupina (Coryphaena hippurus) uhvaćen uz obalu Sjeverne Karoline. Riba. Bik. 106: 82-92.