Postoji nekoliko načina za razmatranje sastava ljudskog tijela, uključujući elementi, vrsta molekule, ili vrsta ćelija. Većinu ljudskog tijela sačinjavaju voda, H2O, s koštanim stanicama koje sadrže 31% vode, a pluća 83%.Stoga me ne iznenađuje većina masa ljudskog tijela je kisik. Ugljik, osnovna jedinica za organske molekule, dolazi na drugo mjesto. 96,2% mase ljudskog tijela čine samo četiri elementa: kisik, ugljik, vodik i dušik.
- Kisik (O) - 65% - Kisik zajedno s vodikom tvori vodu koja je primarno otapalo koje se nalazi u tijelu i koristi se za regulaciju temperature i osmotskog tlaka. Kisik se nalazi u mnogim ključnim organskim spojevima.
- ugljen (C) - 18,5% - Ugljik ima četiri mjesta vezivanja za druge atome, što ga čini ključnim atomom organske kemije. Lanci ugljika koriste se za izgradnju ugljikohidrata, masti, nukleinskih kiselina i proteina. Prekid veze s ugljikom je izvor energije.
- Vodik (H) - 9,5% - Vodik se nalazi u vodi i u svim organskim molekulama.
- Dušik (N) - 3,2% - Dušik se nalazi u proteinima i u nukleinskim kiselinama koje čine genetski kod.
- kalcijum (Ca) - 1,5% - Kalcij je najobilniji mineral u tijelu. Koristi se kao strukturni materijal u kostima, ali je ključan za regulaciju proteina i kontrakciju mišića.
- Fosfor (P) - 1,0% - Fosfor se nalazi u molekule ATP, koji je primarni nosilac energije u stanicama. Nalazi se i u kostima.
- Kalij (K) - 0,4% - Kalij je važan elektrolit. Koristi se za prijenos živčanih impulsa i regulaciju otkucaja srca.
- Natrij (Na) - 0,2% - Natrij je važan elektrolit. Kao i kalij, koristi se i za živčanu signalizaciju. Natrij je jedan od elektrolita koji pomaže u regulaciji količine vode u tijelu.
- Klor (Cl) - 0,2% - Klor je važan negativno nabijeni ion (anion) koji se koristi za održavanje ravnoteže tekućine.
- Magnezij (Mg) - 0,1% - Magnezij je uključen u preko 300 metaboličkih reakcija. Koristi se za izgradnju strukture mišića i kostiju i važan je kofaktor u enzimskim reakcijama.
- Sumpor (S) - 0,04% - Dvije aminokiseline uključuju sumpor. Oblici sumpornih oblika pomažu proteinima da daju oblik koji im je potreban za obavljanje svojih funkcija.
Mnogi se drugi elementi mogu naći u izuzetno malim količinama (manje od 0,01%). Na primjer, ljudsko tijelo često sadrži torijum, uran, samarij, volfram, berilij i radij u tragovima. Elementi u tragovima koji se smatraju ključnim za ljude uključuju cink, selen, nikal, krom, mangan, kobalt i olovo.
Nisu svi elementi pronađeni u tijelu neophodni za život. Neki se smatraju kontaminantima za koje se čini da ne štete, ali ne služe nikakvoj poznatoj funkciji. Primjeri uključuju cezij i titan. Ostali su aktivno otrovni, uključujući Merkur, kadmij i radioaktivni elementi. Arsen se smatra toksičnim za ljude, ali u tragovima služi funkciju drugih sisavaca (koza, štakora, hrčaka). Aluminij je zanimljiv jer je treći najčešći element u Zemljinoj kori, ali njegova uloga u ljudskom tijelu nije poznata. Dok biljke fluor koriste za proizvodnju zaštitnih toksina i on ima "prividan blagotvoran unos" u ljude.
Možda biste željeli vidjeti i prikaz elementarni sastav prosječnog ljudskog tijela po masi.
Dodatne reference
- Chang, Raymond (2007). Kemija, 9. izdanje. McGraw-Hill. ISBN 0-07-110595-6.
- Emsley, John (2011). Prirodni građevinski blokovi: Vodič kroz elemente A-Z. OUP Oxford. str. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- Frausto Da Silva, J. J. R; Williams, R. J. P (2001-08-16). Biološka kemija elemenata: Neorganska kemija života. ISBN 9780198508489.
- H. A., V. W. Rodwell; P. A. Mayes, Pregled fiziološke kemije, 16. izd., Medicinske publikacije Lange, Los Altos, Kalifornija 1977.
- Zumdahl, Steven S. i Susan A. (2000). Kemija, 5. izdanje. Tvrtka Houghton Mifflin. str. 894. ISBN 0-395-98581-1.