Znate li kakav je miris zraka prije ili nakon njega kiše? Ne miriše voda, već mješavina drugih kemikalija. miris smrdiš prije kiša dolazi iz ozona, oblika kisika koji stvara munja, i ionizirani plinovi u atmosferi. Ime je dobilo karakterističan miris kiše nakon pada kiša, osobito slijedeći suhu čaroliju petrichor. Riječ petrichor dolazi od grčkog, Petros, što znači "kamen" + božanska krv, tekućina koja teče u žilama bogova unutra Grčka mitologija. Petrichor uzrokuje prvenstveno a molekula zvao geosmin.
Geosmin (znači miris zemlje na grčkom jeziku) Streptomyces, gram-pozitivan tip Actinobacteria. Kemikalija se oslobađa bakterija kad umre. To je biciklički alkohol s kemijskom formulom C12H22O. Ljudi su vrlo osjetljivi na geosmin i mogu ga otkriti na nivou od samo 5 dijelova na bilijunu.
Geosmin doprinosi zemljanom, ponekad neugodnom okusu hrani. Geosmin se nalazi u repe, ali i slatkovodnoj ribi, poput soma i šarana, gdje se koncentrira u masnoj koži i tamnom mišićnom tkivu. Kuhanje ove hrane zajedno s kiselim sastojkom čini geosmin bez mirisa. Uobičajeni sastojci koje možete koristiti uključuju ocat i sokove od citrusa.
Geosmin nije jedina molekula koju mirišeš nakon kiše. Godine 1964 Priroda članak, istraživači Bear i Thomas analizirali su zrak iz kišnih oluja i otkrili ozon, geosmin, a također i aromatična biljna ulja. Tijekom suhih čarolija neke biljke ispuštaju ulje koje se apsorbira u glinu i tlo oko biljke. Namjena ulja je usporiti klijanje i rast sjemena jer bi bilo malo vjerojatno da sadnica uspije s dovoljno vode.