Kalorimetrija je metoda za mjerenje prijenos topline unutar kemijske reakcije ili drugih fizičkih procesa, kao što je promjena između različitih stanja materije.
Izraz "kalorimetrija" dolazi od latinskog CALOR ("toplina") i grčki Metron ("mjeriti"), pa znači "mjeriti toplinu". Nazivaju se uređaji koji se koriste za mjerenje kalorimetrije kalorimetri.
Kako djeluje kalorimetrija
Budući da je toplina oblik energije, ona slijedi pravila očuvanja energije. Ako se sustav nalazi u toplinskoj izolaciji (drugim riječima, toplina ne može ući ili izaći iz sustava), tada postoji bilo koji toplinska energija koji se izgubi u jednom dijelu sustava mora se steći u drugom dijelu sustava.
Ako imate, na primjer, termoizolacijski termos koji sadrži vruću kavu, kava će ostati vruća dok je zatvorena u termosu. Ako, pak, stavite led u vruću kavu i ponovo ga zatvorite, kad ga kasnije otvorite, pronaći ćete da je kava izgubila toplinu, a led je dobio toplinu... i kao rezultat toga se rastopio, na taj način zalijevajući vašu kava!
Pretpostavimo sada da ste umjesto vruće kave u termosu imali vodu u kalorimetru. Kalorimetar je dobro izoliran, a u kalorimetar ugrađen je termometar koji precizno mjeri temperaturu vode unutar. Ako bismo tada stavili led u vodu, on bi se rastopio - kao u primjeru kave. Ali ovaj put kalorimetar neprestano mjeri vrijednost temperatura vode. Toplina napušta vodu i odlazi u led, uzrokujući da se topi, pa ako biste gledali temperaturu na kalorimetru, vidjeli biste kako voda pada. Na kraju bi se sav led otopio i voda bi dosegla novo stanje toplinska ravnoteža, kod kojih se temperatura više ne mijenja.
Iz promjene temperature u vodi tada možete izračunati količinu toplinske energije koja joj je bila potrebna da bi izazvala topljenje leda. A to je, prijatelji moji, kalorimetrija.