Organska kemija je studija ugljika i studija kemija života. Kako sve reakcije na ugljik nisu organske, drugi način proučavanja organske kemije bio bi njegovo razmišljanje molekule koji sadrže vezu ugljik-vodik (C-H) i njihove reakcije.
Organska kemija je važna jer proučava život i sve kemijske reakcije vezan za život. Nekoliko karijera primjenjuje razumijevanje organske kemije, poput liječnika, veterinara, stomatologa, farmakologa, kemijski inženjeri, i kemičari. Organska kemija igra ulogu u razvoju uobičajenih kemikalija za kućanstvo, hrane, plastike, lijekova i goriva većine kemikalija koje su dio svakodnevnog života.
organski kemičar je kemičar s koledža stupanj kemije. To bi obično bio doktorski ili magistarski studij organska kemija, iako bi stupanj prvostupnika kemije mogao biti dovoljan za neke početne pozicije. Organski kemičari obično provode istraživanja i razvoj u laboratorijskim uvjetima. Projekti koji bi koristili organske kemikalije uključivali bi razvoj boljeg lijeka protiv bolova, formulirajući a šampon koji bi rezultirao svilenijom kosom, čineći tepih otporan na mrlje ili pronaći neotrovne insekte odbijajući.