Kad otopite stolnu sol (natrijev klorid, također poznat kao NaCl) u vodi, proizvodite li kemijska promjena ili fizička promjena? Pa, kemijska promjena uključuje: kemijska reakcija, s novim tvarima proizvedenim kao rezultat promjene. Fizička promjena s druge strane rezultira promjenom izgleda materijala, ali ne nastaju novi kemijski proizvodi.
Zašto je otapanje soli kemijska promjena
Kada otopite sol u vodi, natrijev klorid disocira u Na+ ioni i Cl- ioni, koji se mogu zapisati kao kemijska jednadžba:
NaCl → Na+(aq) + Cl-(Aq)
Stoga je otapanje soli u vodi kemijska promjena. Reaktant (natrijev klorid ili NaCl) razlikuje se od produkata (natrijev kation i klor-anion).
Stoga bi svaki ionski spoj topljiv u vodi doživio kemijsku promjenu. Suprotno tome, otapanje kovalentnog spoja poput šećera ne rezultira kemijskom reakcijom. Kad se šećer otopi, molekule se raspršuju po vodi, ali oni ne mijenjaju svoj kemijski identitet.
Zašto neki smatraju da je otapanje soli fizička promjena
Ako na internetu tražite odgovor na ovo pitanje, vidjet ćete otprilike jednak broj odgovora koji tvrde da je otapanje soli fizička promjena za razliku od kemijske promjene. Konfuzija nastaje zbog jednog zajedničkog testa koji pomaže u razlikovanju kemijskih promjena od fizičkih one: može li se početni materijal u promjeni izraditi samo fizički procesi. Ako ključate vodu iz solne otopine, dobit ćete sol.