pinocitozu je stanični proces kojim se unosi tekućina i hranjive tvari Stanice. Također se zove ispijanje stanica, pinocitoza je vrsta endocitoza koji uključuje unutrašnje presavijanje stanična membrana (plazma membrana) i stvaranje vezikula vezanih membranom, tekućinom. Ove vezikule prenose vanćelijsku tekućinu i otopljene molekule (soli, šećere, itd.) Kroz stanice ili ih talože u citoplazma. Pinocitoza, koja se ponekad naziva i endocitoza u tekućoj fazi, kontinuirani je proces koji se događa u većini stanica i nespecifičan način internalizacije tekućine i otopljenih hranjivih sastojaka. Budući da pinocitoza uključuje uklanjanje dijelova stanične membrane u stvaranju vezikula, taj se materijal mora zamijeniti kako bi stanica zadržala svoju veličinu. Materijal membrane se kroz površinu vraća na površinu membrane eksocitozu. Endocitotski i egzocitotski procesi su regulirani i uravnoteženi kako bi se osiguralo da veličina stanice ostane relativno konstantna.
Pinocitoza se pokreće prisutnošću željenih molekula u izvanstaničnoj tekućini u blizini površine stanične membrane. Te molekule mogu uključivati
proteini, molekule šećera, i ioni. Slijedi generalizirani opis slijeda događaja koji se događaju tijekom pinocitoze.Unos vode i otopljenih molekula u stanice događa se dva glavna puta: mikropinocitoza i makropinocitoza. U micropinocytosisnastaju vrlo male vezikule (promjera otprilike 0,1 mikrometra) kako invazija plazme membrana tvori unutarnje vezikule koje se odvajaju od membrane. Caveolae su primjeri mikropinocitotskih vezikula koji se nalaze u staničnoj membrani većine vrste tjelesnih stanica. Caveole su prvi put pregledane u epitelno tkivo te crte krvne žile (Endothelium).
U macropinocytosisstvaraju se vezikule veće od onih koje nastaju mikropinocitozom. Ove vezikule drže veće količine tekućine i otopljenih hranjivih sastojaka. Vezule se kreću u promjeru od 0,5 do 5 mikrometara. Proces makropinocitoze razlikuje se od mikropinocitoze po tome što se u plazmatskoj membrani umjesto invaginacija pojavljuju ruge. ruffles se generiraju kao citoskelet reorganizira raspored aktina mikrofilamenti u membrani. Rupice produžuju dijelove membrane kao ispružene ruke u vanćelijsku tekućinu. Rupci se zatim presavijaju na sebe, zatvarajući dijelove izvanstanične tekućine i tvoreći vezikule nazvane macropinosomes. Makropinosomi sazrijevaju u citoplazma i bilo se spojiti sa lizosomi (sadržaj se oslobađa u citoplazmi) ili se vraća na plazma membranu radi recikliranja. Makropinocitoza je česta pojava u bijele krvne stanice, kao što su makrofagi i ćelije dedrita. To imunološki sustav stanice koriste ovaj put kao sredstvo ispitivanja vanćelijske tekućine na prisutnost antigena.
Iako je pinocitoza zvučan postupak za neselektivno unošenje tekućine, hranjivih tvari i molekula, postoje slučajevi kad ćelije trebaju određene molekule. makromolekule, kao što su proteini i lipidi, učinkovitije su zauzeti postupkom endocitoza posredovana receptorima. Ova vrsta endocitoze cilja i veže određene molekule u izvanstaničnoj tekućini primjenom receptorski proteini koji se nalazi unutar stanična membrana. U procesu se specifične molekule (ligandi) vežu se za specifične receptore na površini proteina membrane. Kad se jednom vežu, ciljne molekule se internaliziraju endocitozom. Receptori se sintetiziraju u stanici organele zvani endoplazmatski retikulum (ER). Jednom sintetizirani, ER šalje receptore zajedno s Golgijev aparat za daljnju obradu. Odatle se receptori šalju na plazma membranu.
Endokitotski put posredovan receptorima obično je povezan s područjima plazma membrane koje sadrže jame obložene klaterinom. To su područja koja su pokrivena (sa strane membrane koja je okrenuta prema citoplazma) s proteinskim klaterinom. Jednom kada se ciljne molekule vežu na specifične receptore na površini membrane, kompleksi molekula i receptora migriraju prema i akumuliraju se u jamama obloženim klaterinom. Područja jama invagiraju i internaliziraju se endocitozom. Jednom internalizirani, novoformirani vezikule obložene klaterinom, koji sadrže tekućinu i željene ligande, migriraju kroz citoplazmu i spajaju se s rani endosomi (vrećice vezane za membranu koje pomažu sortiranju internaliziranog materijala). Skida se klaterinski sloj, a sadržaj vezikule usmjerava prema njihovim odgovarajućim odredištima. Tvari stečene postupcima posredovanim receptorima uključuju željezo, kolesterol, antigene i patogeni.
Endokitoza posredovana receptorima omogućava stanicama da preuzmu visoke koncentracije specifičnih liganda iz izvanstanične tekućine bez povećanja volumena unosa tekućine proporcionalno. Procijenjeno je da je taj proces više od sto puta efikasniji u uzimanju selektivnih molekula nego pinocitoza. Dolje je opisan generalizirani opis postupka.
Adsorptivna pinocitoza je nespecifičan oblik endocitoze koji je također povezan s jamama obloženim klaterinom. Adsorptivna pinocitoza razlikuje se od endocitoze posredovane receptorima po tome što nisu uključeni specijalizirani receptori. Nabijene interakcije između molekula i površine membrane drže molekule na površini u jamama obloženim klaterinom. Te jame formiraju se samo minutu ili nešto prije nego što ih stanica internalizira.