U ovom kratkom esej, objašnjava pisac postupak podmetanja rakova - to jest koraka koji su uključeni u hvatanje riječnih rakova. Pročitajte (i uživajte) u ovom studentskom sastavu, a zatim na kraju odgovorite na pitanja za raspravu.
Kao cjeloživotni rakovica (to jest onaj koji hvata rakove, a ne kronični prigovarač), mogu vam reći da je svatko tko ima strpljenja i veliku ljubav prema rijeci kvalificiran da se pridruži redovima rakova. Međutim, ako želite da vam prvo iskustvo prikuhavanja bude uspješno, morate se pripremiti.
Prvo vam treba čamac - ali ne samo bilo koji. Preporučujem 15-metarski brod od stakloplastike, zajedno s motorom od 25 konjskih snaga, dodatnim plinom u čeličnoj kanti, dva drvena vesla dugačka 13 stopa, dva čelična sidara i dovoljno jastuka za cijelu zabavu. Trebat će vam i lopatice, linije za rakove, čvrst sanduk i mamac. Svaka linija rakova, izrađena od teških vrpci, pričvršćena je na težinu, a mamac - vitak, smrdljiv i krajnje groteskni pileći vrat - vezan je oko svake težine.
Sada, kada je plima mala, spremni ste za početak grickanja. Ispusti svoje linije preko broda, ali ne prije nego ih čvrsto vezaš za brodsku šinu. Budući da su rakovi osjetljivi na iznenadne pokrete, linije se moraju polako podizati sve dok se pileći vratovi ne vide neposredno ispod površine vode. Ako špijunirate rakove koji grize mamac, zgrabite ga brzim lopaticom. Rakova će biti bijesna, puknuvši kandžama i bubama na ustima. Bacite rak u drveni sanduk prije nego što se osveti. Trebali biste ostaviti rakove da zamiru u sanduku dok idete kući.
Natrag u kuhinju kuhati ćete rakove u velikom loncu dok ne poprime zdravu nijansu naranče. Sjetite se samo da bi lonac s rakovima bio pokriven. Na kraju, raširite novine preko kuhinjskog stola, stavite kuhane rakove na novine i uživajte u najukusnijem obroku svog života.