Američki ginseng u Americi se smatralo značajnom ljekovitom biljkom već u 18. stoljeću. Panax quinquefolius postao je jedan od prvih šumskih proizvoda koji nisu bili korišteni od drveta (NTFP) koji se sakupljao u kolonijama, a pronađen je u dostatišćem dijelu regije Appalachian, a kasnije i Ozarksima.
Ginseng je još uvijek vrlo traženo botaničko sredstvo u Sjevernoj Americi, ali već se dosta ubire. Lokalno je oskudno zbog uništenja staništa. Biljka je danas u porastu rijetkosti širom Sjedinjenih Država i Kanada. Sakupljanje biljke je u mnogim šumama zakonski ograničeno sezonama i količinom.
Američki ginseng prve godine razvije samo jedan "izbočeni" list s nekoliko listića. Zrela biljka će i dalje povećavati broj zrna. Kao što možete vidjeti na Bigelow ilustraciji zrele biljke koja prikazuje tri zrna, u svakom ima pet listića (dva mala, tri velika). Svi rubovi letka su sitno nazubljeni ili nazubljeni. Bigelow otisak pretjeruje u veličinama serrata od onoga što sam obično vidio.
Imajte na umu da ove zobnice zrače iz središnjeg stabljike, koja se nalazi na kraju listova zelene stabljike i podupire raceme (dolje lijevo na slici) koji razvija cvijeće i sjeme. Zeleno drveće stabljike može vam pomoći identificirati biljku sličnih smeđih drvenastih stabljika poput virdžinijske puzavke i sadnice hickory. Rano ljeto donosi cvijeće koje se u jesen razvija u sjajno crveno sjeme. Potrebno je oko tri godine da biljka počne proizvoditi ova sjemena i to će nastaviti do kraja života.
W. Scott Persons u svojoj knjizi "Američki ginseng, zeleno zlato" kaže da je najbolji način za prepoznavanje "pjevao" tijekom sezone kopanja potraga za crvenim bobicama. Ove bobice, kao i jedinstveno žuto lišće pred kraj sezone, čine izvrsne oznake polja.
Ove bobice prirodno padaju iz divljeg ginsenga i obnavljaju nove biljke. U svakoj crvenoj kapsuli postoje dvije sjemenke. Kolekcionarski potiču se da te sjemenke rasipaju u blizini bilo koje biljke koja se sakuplja. Izbacivanjem ovih sjemenki blizu svog prikupljenog roditelja osigurat će se buduće sadnice u prikladnom staništu.
Zreli ginseng se ubire zbog svog jedinstvenog korijena i sakuplja iz više razloga, uključujući u ljekovite i kuharske svrhe. Ovaj vrijedni korijen je mesnat i može imati izgled ljudske noge ili ruke. Starije biljke imaju korijenje u ljudskim oblicima, što je nadahnulo uobičajena imena poput čovjekovog korijena, pet prstiju i korijena života. Korijen često razvija više oblika vilica korijena u dobi od posljednjih pet godina.
Evo dva načina na koje možete procijeniti dob divljih biljaka ginsenga prije berbe. To morate učiniti u skladu s bilo kojom dobnom granicom žetve i osigurati adekvatan budući usjev. Dvije metode su: (1) broj izdanaka lista i (2) broj ožiljaka listova korijena na korijenovom vratu.
Način brojanja lisnih listova: Biljke ginsenga mogu imati od jedne do čak četiri palmatelno složeni lisne proge. Svaka zrna može imati samo tri listića, ali većina će imati pet listića i treba ih smatrati zrelim biljkama. Dakle, za biljke s tri lisna zrna pravno se smatra da imaju najmanje pet godina. Mnoge države s programima žetve divljeg ginsenga imaju propise koji zabranjuju berbu biljaka s manje od tri zuba i za koje se pretpostavlja da su starije od pet godina.
Način brojanja lisnih ožiljaka: Starost biljke ginsenga može se odrediti i brojenjem brojnih ožiljaka na stabljici od udubljenja korijena / korijenskog vrata. Svake godine rasta biljke dodaju ožiljak stabljike rizome nakon što svaka stabljika odumre na jesen. Ovi ožiljci mogu se vidjeti pažljivim uklanjanjem tla oko područja gdje se korijen biljke spaja s mesnatim korijenom. Izbrojite ožiljke na stabljici. Petogodišnjak Panax imat će četiri ožiljka na stabljici. Pažljivo prekrijte svoje podzemno kopanje korijena zemljom.
Bigelow, Jacob. "Američka medicinska botanika: biti zbirka zavičajnih ljekovitih biljaka, Vol. 3. "Klasični reprint, meki uvez, zaboravljene knjige, 23. lipnja 2012.