Definicija i primjeri glikozidne veze

click fraud protection

Glikozidne veze su označene prema identitetu atoma na drugom ugljikohidratu ili funkcionalnoj skupini. Veza nastala između hemiacetala ili hemiketala na prvom ugljikohidratu i hidroksilne skupine na drugoj molekuli je O-glikozidna veza. Postoje i N-, S- i C-glikozidne veze. Kovalentne veze između hemiacetalnih ili hemiketalnih do -SR tioglikozida tvore. Ako je veza na SeR, tada nastaju selenoglikozidi. Veze na -NR1R2 su N-glikozidi. Veze na -CR1R2R3 nazivaju se C-glikozidi.

Uvjet aglikon "ugljikohidratni ostatak" se odnosi na bilo koji spoj ROH, dok se ostatak ugljikohidrata može spomenuti kao glycone. Ovi se pojmovi najčešće primjenjuju na prirodne glikozide.

Može se primijetiti i orijentacija veze. α- i β-glikozidne veze temelje se na thestereocentru koji je najudaljeniji od saharida C1. Α-glikozidna veza nastaje kada oba ugljika dijele istu stereokemiju. Β -glikozidna veza nastaje kada dva ugljika imaju različitu stereokemiju.

instagram story viewer