Zapanjujuće činjenice o domaćim svinjama

600+ rasa domaće svinje (Sus scrofa domestica) na našoj planeti danas su izvedeni od divlji vepar, Sus scrofa, proces koji se dogodio barem dva puta u različitim mjestima prije 9 000–10 000 godina.

Domaće svinje uzgajaju se za prehranu ljudi. Svinjski i svinjski proizvodi čine najveći postotak konzumiranog mesa i peradi na svijetu, koji predstavljaju preko 40% svjetskog mesa i peradi pojedenih u 2017. godini.

Brze činjenice: domaća svinja

Postoji preko 600 različitih pasmina domaćih svinja (Sus scrofa domestica) postojeća u svijetu. Prvih pet najboljih zabilježenih u Sjevernoj Americi su američki Yorkshire, Duroc, Berkshire, Hampshire i Landrace. Najčešće se proizvodi američki Yorkshire, verzija engleske velike bijele svinje, razvijena 1761. i prvi put uvezena u SAD 1830. godine.

Yorkshires je bijele boje i prilično mišićav, s visokim udjelom mršavog mesa i niskim udjelom leđa. Tijelo joj je prekriveno finom dlakom, a oni imaju duge njuške i uspravne uši. Ovisno o pasmini, odrasle svinje u rasponu od sedam do osam stopa i teže između 600 i 1.000 kilograma. Postoji i mnogo manjih pasmina svinja.

Sve domaće svinje pripadaju obitelji Suidae, red Artiodactyla, kraljevstvo Animalia, klasa Mammalia, phylum Chordata.

Domaće svinje nalaze se na svim kontinentima svijeta, osim Antarktike. Od 2010., najveći proizvođači svinja uključuju Kinu (oko 500 milijuna svake godine), SAD (64 milijuna), Brazil (40 milijuna), Njemačka (27 milijuna), Vijetnam (27 milijuna) i Španjolsku (25 milijuna).

Svinje se drže u olovkama, objektima i na otvorenim poljima i šumama, a uzgajališta se kreću u rasponu od objekata s desecima tisuća životinja do jednog ili dva uzgajališta.

Svinje su svejedi i jesti će sve, meso i biljke i jedno i drugo. Digestivni sustav svinja je takav da može konzumirati i glomaznu hranu s visokom razinom grube hrane. Ako se drže u dobro ograđenom polju, pojest će sve biljke i travu, kopajući u zemlju da bi i korijen pojeli. Poljoprivrednici stavljaju prsten svinji nos da ga ne bi iskopali korijena biljke.

Domaće svinje ne mogu se uzgajati samo na pašnjacima. Njihova dijeta mora biti dopunjena povrćem, kukuruzom ili drugim usjevima, a mogu se hraniti ostatcima stola. Trajni pašnjak za držanje svinja je onaj koji ostaje zasađen travom ili mahunarkama poput lucerne i djeteline i / ili višegodišnjih trava poput voćnjaka, timoteja i bromeševine.

Svinje dobro rastu na velikim betonskim platformama na otvorenom, u olovkama s djelomično čvrstim podnim prostorom za odmor i hranjenje i još jedno područje s rešetkastim podom, tako da stajski gnoj prolazi i održava olovku čistom, ili na pašnjacima dopunjenim s žitarice. Svakodnevno im je potrebno puno čiste vode. Svinje su gadne i mogu biti vrlo društvene: ali mužjaci mogu biti agresivni i farmeri ih obično kastriraju u ranoj dobi.

Svinje imaju muški i ženski spol, a u većini modernih objekata reprodukcija se kontrolira u svim koracima, izazivajući toplinu kod ženki, umjetnu oplodnju i oduzimanje. Većina pasmina svinja dostiže pubertet (ulaze u toplinu) sa 5 mjeseci, ali izvori preporučuju da se ženke ne uzgajaju do 6 mjeseci starosti.

Neplodne krmače prirodno dolaze u toplinu svakih 21 dan tijekom cijele godine, a vrućina traje između 8 i 36 sati. Tijekom tog razdoblja, impregnacija se događa ili umjetno, ili tako što farmer uvodi svinju. Nakon impregniranja krmače rađaju nakon tri mjeseca, tri tjedna i tri dana. Krmače naprave gnijezdo u roku od 24 sata prije rođenja, a oplodnja obično traje od 2 do 3 sata. Zdrave krmače dva puta godišnje rađaju između 10 i 13 prasadi.

Bez navođenja, prasadi odmah pretražuju majku koja je na raspolaganju, te se počinju hraniti u roku od sat vremena od rođenja. Oni izdržavaju samo majčino mlijeko 2-3 tjedna, a zatim počinju uzimati čvrstu hranu. Oni mogu nastaviti uzimati mlijeko do otprilike 7 tjedana, ali farmeri ih mogu odbiti već nakon 4 tjedna. Mužjaci svinja obično se kastriraju u dobi od 2-3 tjedna.

U 2007., Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) popisala je preko 742 specifične pasmine domaćih svinja u svijetu. Od toga 137 je označeno kao izumrlo, a 130 popisano kao ugroženo. Međunarodna unija za zaštitu prirode (IUCN) ne navodi popis Sus scrofa domestica uopće, ali uključuje devet drugih (nemodeliranih) sus vrste na popisu kao Ranjive, Kritično Ugrožene, Ugrožene ili Izumrle (Indo-Kineska bradavica svinja).

• "Pasmine stoke - jorkširska svinja. "Odjel za znanost o životinjama, Državno sveučilište Oklahoma.
• "Poglavlje 4: Svinja." Priručnik za radnika primarne zdravstvene zaštite. Rim: Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu, 2004.
• "Globalna distribucija svinja u 2010"Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda.
• Hasheider, Philip E. "Kako uzgajati svinje: sve što trebate znati." Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent i sur. "Evolucija Suidae." Godišnji pregled bioznanosti o životinjama 4.1 (2016): 61–85. Ispis.
• Gilbert, Marius i sur. "Globalna distribucija svinja u 2010. godini (5 minuta luka). "Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit i Jeffrey J. Zimmerman. "Prema boljem razumijevanju ponašanja svinja i dobrobiti svinja." Recenzije istraživanja zdravlja životinja 12.1 (2011): 25–32. Ispis.
• "Glavne pasmine svinja. "Svinjski Checkoff.
• Pukite, John. "Terenski vodič svinjama." Globe Pequot Press, 1999.