Kako je Divlja svinja postala slatka domaća svinja

pripitomljenje povijest svinja (Sus scrofa) pomalo je arheološka zagonetka, dijelom i zbog prirode divlja svinja koju su naše moderne svinje potječu iz. Danas u svijetu postoje mnoge vrste divlje svinje, poput bradavice (Phacochoreus africanus), svinjacPorcula salvanija), i svinja (Babyrousa babyrussa); ali od svih suidnih oblika, samo Sus scrofa (divlji svinja) pripitomljen.

Taj se proces odvijao neovisno prije otprilike 9.000-10.000 godina na dvije lokacije: istočna Anatolija i središnja Kina. Nakon tog početnog pripitomljavanja, svinje su pratile rane farmere dok su se širile iz Anatolije u Europu, a izvan središnje Kine u zaleđe.

Sve današnje pasmine svinja - danas postoje stotine pasmina širom svijeta - smatraju se oblicima Sus scrofa domestica, a postoje dokazi da se genetska raznolikost smanjuje jer umrežavanje komercijalnih linija prijeti autohtonim pasminama. Neke su zemlje prepoznale to pitanje i počinju podržavati kontinuirano održavanje nekomercijalnih pasmina kao genetskog resursa za budućnost.

Mora se reći da to nije lako razlikovati divlje i domaće životinje u arheološkom zapisu. Od početka 20. stoljeća, istraživači segregiraju svinje na osnovu veličine svojih kljova (donji treći kutnjak): divlje svinje obično imaju šire i dulje kljove od domaćih svinja. Ukupna veličina tijela (posebno mjere kosti zglobova [astralagi], kosti prednjih nogu [humeri] i ramena kosti [scapulae]) obično se koristi za razlikovanje domaćih i divljih svinja od sredine dvadesetog st. Ali veličina tijela divlje svinje mijenja klimu: toplija i suha klima znači manje svinje, a ne nužno i manje divlje. I danas su uočljive razlike u veličini tijela i veličini kljova, kako među populacijama divljih tako i domaćih svinja.

Ostale metode koje istraživači koriste za identificiranje pripitomljenih svinja uključuju demografiju populacije - teorija je da bi svinje držane u zatočeništvu zaklani su u mlađoj dobi kao strategija upravljanja, a to se može odražavati na vijeke svinja u arheološkim montaža. Studija linearne hipoplazije emajla (LEH) mjeri prstenove rasta zubne cakline: domaće životinje veća je vjerojatnost da će se pojaviti epizode stresa u prehrani i da se ti stresovi odražavaju na rast prstenovi. Stabilna analiza izotopa trošenje zuba također može dati tragove prehrani određenog skupa životinja, jer je vjerojatnije da su domaće životinje imale zrno u svojoj prehrani. Najuvjerljiviji dokazi su genetski podaci koji mogu dati naznake drevnih loza.

Pogledajte Rowley-Conwy i njegove kolege (2012) za detaljan opis prednosti i zamki svake od ovih metoda. Na kraju, sve što istraživač može učiniti je sagledati sve ove raspoložive karakteristike i najbolje prosuditi.

Unatoč poteškoćama, većina se znanstvenika slaže da su postojala dva odvojena događaja pripitomljavanja iz geografski odvojenih verzija divlje svinje (Sus scrofa). Dokazi za obje lokacije govore da je proces započeo s lokalnim lovci-sakupljači lovi divlje svinje, a zatim je tijekom određenog vremena počeo upravljati njima, a zatim namjerno ili nesvjesno držeći te životinje s manjim mozgom i tijelima i slađi raspoloženje.

Na jugozapadu Azije svinje su bile dio skupa biljaka i životinja koji su razvijeni u gornjim tokovima rijeke Eufrat prije otprilike 10 000 godina. Najstarije domaće svinje u Anatoliji nalaze se na istim mjestima kao domaća goveda, u današnjoj jugozapadnoj Turskoj, oko 7500 kalendarskih godina prije Krista (cal BC), tijekom kasnog Rano razdoblje neolitika B prije potke.

U Kini najranije domaće svinje datiraju od 6600 cal BC, u neolitiku Jiahu stranica. Jiahu je u istočnoj središnjoj Kini između Žute i Jangce rijeke; pronađene su domaće svinje povezane s kulturom Cishan / Peiligang (6600-6200 cal BC): u ranijim slojevima Jiahua postoje samo divlji svinje.

Počevši s prvim pripitomljavanjem svinje su postale glavna domaća životinja u Kini. Žrtva svinja i svinjsko-ljudski zahvati svjedoče do sredine 6. tisućljeća prije Krista. Moderna Mandarinski znak za "dom" ili "obitelj" sastoji se od svinje u kući; najraniji su prikazi ovog lika zabilježeni na brončanom loncu datiranom u doba Šanga (1600.-1100. pr. Kr.).

Udomljavanje svinja u Kini bio je stalni napredak pročišćavanja životinja u trajanju od oko 5.000 godina. Najranije svinjske domaće svinje uglavnom su ovce i nahranjene proso i bjelančevine; iz dinastije Han, većina svinja je uzgajana u malim olovkama od strane domaćinstava i hranila je proso i ostatke kućanstava. Genetske studije kineskih svinja sugeriraju da je došlo do prekida ovog dugog napretka tijekom Longshan razdoblja (3000-1900 pr. Kr.) sahranjivanje i žrtvovanje svinja prestalo je, a prethodno više ili manje jednoobrazna stada svinja postala su prožeta malim, idiosinkratskim (divljim) svinjama. Cucchi i kolege (2016) sugeriraju da je to možda rezultat društveno-političke promjene tijekom Longshan-a, iako su preporučili dodatne studije.

Kineski farmeri su, zbog ranih zatvorenih zatvora, ubrzali proces pripitomljavanja svinja u Kini u usporedbi s Sirijom Proces korišten na svinjama zapadne Azije, kojima je bilo dopušteno da slobodno lutaju po europskim šumama kroz kasno Srednje Vijeku.

Počevši prije otprilike 7000 godina, stanovnici Srednje Azije doselili su se u Europu donoseći sa sobom svoj paket domaćih životinja i biljaka, slijedeći najmanje dvije glavne staze. Ljudi koji su doveli životinje i biljke u Europu kolektivno su poznati kao Linearbandkeramik (ili LBK) kulture.

Desetljećima su znanstvenici istraživali i raspravljali o tome jesu li mezolitika lovci u Europi razvili su domaće svinje prije migracije LBK-om. Danas se znanstvenici većinom slažu da je europsko pripitomljavanje svinja miješan i složen proces, a mezolitni lovci i sakupljači poljoprivrednika LBK međusobno su djelovali na različitim razinama.

Ubrzo nakon dolaska svinja LBK u Europu, oni su se sukobili s domaćom divljinom svinjom. Ovaj proces, poznat kao retrogresija (što znači uspješno križanje pripitomljenih i divljih životinja), stvorio je Europska domaća svinja, koja se tada proširila iz Europe i na mnogim je mjestima zamijenila pripitomljena Bliskog Istoka svinja.

• Arbuckle BS. 2013. Kasno usvajanje goveda i svinja u neolitiku u središnjoj Turskoj.Časopis za arheološku znanost 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J i Dobney K. 2011. Rano neolitsko pripitomljavanje svinja u Jiahuu, provincija Henan, Kina: tragovi analize molarnih oblika pomoću geometrijskih morfometrijskih pristupa.Časopis za arheološku znanost 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J i Vigne J-D. 2016. Socijalna kompleksifikacija i uzgoj svinja (Sus scrofa) u drevnoj Kini: kombinirani morfometrijski i geometrijski pristup. PLOS JEDAN 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G i Dobney K. 2013. Duga i vijugava cesta: prepoznavanje pripitomljavanja svinja putem molarne veličine i oblika.Časopis za arheološku znanost 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. Desetljeće sekvence genoma svinja: prozor o pripitomljavanju i evoluciji svinja.Evolucija izbora genetike 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N i sur. 2013. Upotreba domaćih svinja od strane mezolitskih lovaca-sakupljača na sjeverozapadu Europe. Priroda komunikacije 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H i sur. 2010. Obrasci pripitomljavanja, migracije i prometa u istočnoazijskim svinjama otkriveni su modernim i drevnim DNK. Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L i Fulgione D. 2016. Veličina je važna: komparativna analiza pripitomljavanja svinja.Holocen 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U i Dobney K. 2012. Razlikovanje divljih svinja od domaćih svinja u prapovijesti: pregled pristupa i nedavnih rezultata. Časopis za svjetsku pretpovijest 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S i Wang W. 2012. Praksa pripitomljavanja svinja u srednjem neolitiku doline rijeke Wei, sjeverozapad Kine: dokazi linearne hipoplazije cakline. Časopis za arheološku znanost 39(12):3662-3670.
• Zhang J, Jiao T i Zhao S. 2016. Genetska raznolikost u području D-petlje mitohondrija DNA u populaciji globalnih svinja (Sus scrofa).Biokemijska i biofizička istraživačka komunikacija 473(4):814-820.