Povijest upravljanja ljudskim pčelama

Povijest Hrvatske medonosne pčele (ili pčele) i ljudi je vrlo stara. Pčele meda (Apis mellifera) su insekti koji nisu baš pripitomljeni: ali ljudi su naučili kako se upravljati njima pružajući im košnice kako bismo lakše ukrali med i vosak iz njih. To se, prema istraživanju objavljenom 2015. godine, dogodilo u Anatoliji barem prije 8.500 godina. Ali fizičke promjene pčela koje se drže zanemarljive su od onih koje se ne drže i ne postoje određene pasmine pčela koje biste mogli pouzdano identificirati kao pripitomljene u odnosu na divlje.

Tri su različite genetske podvrste medonosnih pčela identificirane u Africi, Istočnoj i Zapadnoj Europi. Harpur i njegove kolege identificirali su dokaze da Apis mellifera potječe iz Afrike i kolonizirala je Europu najmanje dva puta, proizvodeći genetski različite Istočne i Zapadne vrste. Iznenađujuće, za razliku od većine "pripitomljenih" vrsta, pčele koje se upravljaju imaju veću genetsku raznolikost od svojih potomka. (Vidi Harpur i sur. 2012)

Obožavamo ubod Apis melliferanaravno zbog svog tekućeg meda. Med je jedna od najgušnijih namirnica u prirodi, koja se sastoji od koncentriranog izvora fruktoze i glukoze koji sadrži oko 80-95% šećera. Med sadrži nekoliko osnovnih vitamina i minerala u tragovima i može se koristiti kao konzervans. Divlji med, to jest sakupljen od divljih pčela, sadrži relativno više razine proteina, jer med sadrži više pčelinjih larvi i dijelova ličinki nego čuvanih pčela. Med i pčelinje larve zajedno su izvrstan izvor energetskih masti i bjelančevina.

Pčelinji vosak, tvar koju pčele stvaraju da uvuku svoje ličinke u češljeve, koristila se i koristi za vezanje, brtvljenje i hidroizolaciju te gorivo u svjetiljkama ili kao svijeće. Na grčkom neolitiku Dikili Tash iz 6. tisućljeća prije Krista sadržavali su se dokazi o uporabi pčelinjeg voska kao vezivnog sredstva. Novo kraljevstvo Egipćani su koristili pčelinji vosak u ljekovite svrhe, kao i za balzamiranje i umotavanje mumija. Kineske kulture brončanog doba koristile su ga u tehnici izgubljenog voska već 500. godine prije Krista i kao svijeće iz razdoblja zaraćenih država (375-221. Pr. Kr.).

Najranija dokumentirana uporaba meda datira barem od toga Gornji paleolitik, prije nekih 25.000 godina. Opasni posao prikupljanja meda od divljih pčela obavljao se tada, kao i danas, raznim metodama, uključujući pušenje košnica kako bi se smanjio odziv čuvara.

Stijena gornjeg paleolitika iz Španjolske, Indije, Australije i južne Afrike ilustrira prikupljanje meda. Špilja Altamira u kantabriji u Španjolskoj uključuje slike saća, datirane prije otprilike 25 000 godina. Mezolitno sklonište Cueva de la Araña, u Valenciji, Španjolska, sadrži slike sakupljanja meda, pčelinjih rojeva i muškaraca koji se penju ljestvama kako bi došli do pčela prije oko 10 000 godina.

Neki učenjaci vjeruju da je sakupljanje meda mnogo ranije od toga, budući da naši neposredni rođaci primati redovno sami prikupljaju med. Crittendon je sugerirao da je donji paleolitik Kameni alati Oldowan (2,5 mya) moglo se koristiti za cijepanje otvorenih košnica, i nema razloga da to poštuje australopitecini ili rani Homo to nije mogao učiniti.

Nedavna studija (Roffet-Salque i sur. 2015) izvijestili su o otkrivanju ostataka lipida pčelinjeg voska unutar posuda za kuhanje u pretpovijesnom svijetu od Danske do Sjeverne Afrike. Potječu najraniji primjeri, kažu istraživači Çatal Höyük i Cayonu Tepesi u Turskoj, oba datirana u 7. tisućljeće prije Krista. Oni potječu iz zdjelica koje su također sadržavale životinjsku masu sisavaca. Daljnji dokaz kod Catalhoyuka je otkriće uzorka saća oslikanog na zidu.

Roffet-Salque i njegovi kolege izvijestili su da je, prema njihovim dokazima, praksa postala raširena u Euroaziji do 5000 cal BC; i da najbrojniji dokaz iskorištavanja pčela od strane ranih poljoprivrednika dolazi s Balkanskog poluotoka.

Do otkrića Tel Rehova, dokazi za drevno pčelarstvo bili su ograničeni na tekstove i zidne slike (i naravno etnohistorijske zapise i zapise usmene povijesti, vidjeti Si 2013). Spuštanje kada je počelo pčelarstvo je pomalo teško. Najraniji dokazi za to su dokumenti iz razdoblja Mediterana iz brončanog doba.

Minojski dokumenti napisani u Linearnom B opisuju velike skladišta meda, a na temelju dokumentarnih dokaza, većina drugih država brončanog doba, uključujući Egipat, Sumer, Asiriju, Babiloniju i Hetitsko kraljevstvo svi su imali pčelarske operacije. Talmudski zakoni iz 6. st. Pr. Kr. Opisuju pravila žetve meda u subotu i gdje je pravilno mjesto za postavljanje košnica u odnosu na ljudske kuće.

Najstarije veliko postrojenje za proizvodnju meda do danas identificirano je iz željeznog doba Tel Rehov, u dolini Jordana na sjeveru Izraela. Na ovom mjestu, u velikom postrojenju vatrogasnih cilindara od gline nalazili su se ostaci meda pčela, pedera i ličinki.

Ovaj je pčelinjak uključivao oko 100-200 košnica. Svaka košnica imala je malu rupu na jednoj strani za pčele da uđu i izlaze, a na suprotnoj strani poklopac kako bi pčelari mogli pristupiti saću. Košnice su bile smještene na malom dvorištu koje je bilo dio većeg arhitektonskog kompleksa, uništenog između ~ 826-970. Pr.Calibrated). Do danas je iskopano oko 30 košnica. Znanstvenici vjeruju da su pčele Anatolijska pčela (Apis mellifera anatoliaca), na temelju morfometrijskih analiza. Trenutno ova pčela nije lokalno u regiji.

izvori

Bloch G, Francoy TM, Wachtel I, Panitz-Cohen N, Fuchs S i Mazar A. 2010. Industrijsko pčelarstvo u dolini Jordana tijekom biblijskih vremena s pčelama Anatolije. Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti 107(25):11240-11244.

Crittenden AN. 2011. Važnost konzumiranja meda u ljudskoj evoluciji.Hrana i putevi 19(4):257-273.

Engel MS, Hinojosa-Díaz IA i Rasnitsyn AP. 2009. Medonosna pčela iz miocena u Nevadi i biogeografije Apisa (Hymenoptera: Apidae: Apini). Zbornik radova Kalifornijske akademije znanosti 60(1):23.

Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I, Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, Cunningham SA, Kremen C, Carvalheiro LG, Harder LD, Afik O et al. 2013. Divlji oprašivači povećavaju voćni set usjeva bez obzira na obilje meda. Znanost 339(6127):1608-1611. doi: 10.1126 / znanost.1230200

Harpur BA, Minaei S, Kent CF i Zayed A. 2012. Upravljanje povećava genetsku raznolikost medonosnih pčela pomoću primjesa. Molekularna ekologija 21(18):4414-4421.

Luo W, Li T, Wang C i Huang F. 2012. Otkriće pčelinjeg voska kao Časopis za arheološku znanost 39(5):1227-1237.vezivno sredstvo za brončani mač iz tirkizne boje iz 6. stoljeća prije Krista.

Mazar A, Namdar D, Panitz-Cohen N, Neumann R i Weiner S. 2008. Pčele iz željeznog doba u Tel Rehovu u dolini Jordana. antika 81(629–639).

Oldroyd BP. 2012. Udomljavanje medonosnih pčela bilo je povezano sa Molekularna ekologija 21(18):4409-4411.širenje genetske raznolikosti.

Rader R, Reilly J, Bartomeus I i Winfree R. 2013. Matične pčele umanjuju negativan utjecaj klimatskog zagrijavanja na oprašivanje usana lubenicama.Globalna promjena biologije 19(10):3103-3110. doi: 10.1111 / gcb.12264

Roffet-Salque, Mélanie. "Raširena eksploatacija pčele rani neolitičari." Priručnik volumen 527, Martine Regert, Jamel Zoughlami, Nature, 11. studenog 2015.

Si A. 2013. Aspekti prirodne povijesti medonosne pčele prema Solegi.Pisma etnobiologije 4:78-86. doi: 10.14237 / ebl.4.2013.78-86

Sowunmi MA. 1976. Potencijalna vrijednost meda u Pregled paleobotanike i palinologije 21(2):171-185.paleopalinologija i arheologija.