Espresso, caffè normale, cappuccino; ponekad se čini da postoji što više vrsta kava u Italija kao što postoje vrste tjestenine. I baš poput tjestenine, talijanska kava je umjetnički oblik s mnogim običajima i tradicijama. Bilo da se radi o a caffè corretto bačen natrag kao hitac, acappuccino i brioche za doručak ili granita di caffè con panna da se ohladimo od vrućeg podneva, u Italiji postoji napitak za kavu specifičan za svako doba i raspoloženje.
Savršeno Tazza
Želite započeti burnu raspravu u Italiji? Pitajte grupu prijatelja kako napraviti savršenu šalicu vrhunskog espressa! Postoje potpuno automatski espresso proizvodi, strojevi s pogonom na pumpe, espresso strojevi s klipnim ručicama, i, od naravno, klasični aluminijski aparat za kavu espresso (koji se također naziva moka lonac ili The Moka Express), a koji je izumljen u 1930-ih.
Talijanska kava Tifosi u potrazi za savršenom šalicom raspravljat će i o različitim čimbenicima poput vrste graha, blade vs. brusilice, pritisak tlaka, temperatura vode i vlaga. Kofeinski narkomani nemaju samo svoje omiljene domaće
torrefazione (kavana), ali čak i preferira sigurno baristi zbog njihove sposobnosti isporučivanja savršenog caffè espresso.'S' označava lonac (od kave)
Nitko ne očekuje da će prvi posjetitelj Italije uspjeti režirati njihove poput izvornog talijanskog govornika. Ali ako ne želite biti označeni maleducato prilikom naručivanja kave u Italiji to je espresso, ne Expresso. Oboje će ubrzati vaš otkucaj srca, ali an Expresso je brzi vlak i espressoje mala šalica vrlo jake kave. I Caffè (s dva f) je i napitak i lokal koji ga poslužuje.
Kakvu kavu trebate naručiti u kafiću? Mogućnosti mogu biti zastrašujuće kao i Starbucks izbornik. Ispod je popis najpopularnijih pića bez kofeina. Imajte i na umu, Talijani uglavnom ne piju kavu s bilo kojim obrokom, osim doručka. Kava se često naručuje nakon obroka i - che vergogna! - samo će nesmotreni turist naručiti kapućino u restoranu nakon ručka ili večere. Kada naručujete kavu nakon večere, ne tražite espresso, tražite "un caffè, per favore."
Popis talijanskog rječnika: Kava
- kavana (espresso)- mala šalica vrlo jake kave, tj. Espressa
- kafić Americano- kava u američkom stilu, ali jača; slabiji od espressa i poslužen u velikoj šalici
- caffè corretto- kava se "ispravila" komadom grapa, konjaka ili nekog drugog duha
- caffè doppio- dvostruki espresso
- caffè freddo-ledena kava
- kavana Hag- kava bez kofeina
- Caffè latte—Doblje mlijeko pomiješano s kavom i posluženo u čaši za doručak
- caffè macchiato- espresso „obojen“ kapljicom parnog mlijeka: mala verzija kapućina
- caffè marocchino-Espresso s dodatkom vrućeg mlijeka i kakaa u prahu
- caffè schiumato- sličan je makijatu, ali umjesto mliječne pjene
- caffè stretto- espresso s manje vode; raketno gorivo!
- cappuccino- espresso infuziran s parnim mlijekom i pijan ujutro, ali nikad nakon ručka ili večere
- granita di caffè con panna- smrznuti, ledeni napitak (sličan gusci, ali ledene struje čine ga autentičnim) i doliven šlagom
- shakerato- espresso sa šećerom, protresen do mrlje preko leda, i obložen pjenom