Jeste li se ikad zapitali kada je proizveden prvi espresso? Ili tko je izumio instant prah za kavu koji vam jutro olakšava? Istražite povijest kave na donjoj vremenskoj traci.
Strojevi za espresso
1822. godine u Francuskoj je izrađen prvi stroj za espresso. 1933. dr. Ernest Illy izumio je prvi automatski stroj za espresso. Međutim, moderni aparat za espresso stvorio je Talijan Achilles Gaggia 1946. godine. Gaggia je izumio visokotlačni espresso stroj pomoću opružnog sustava. Prvu espresso mašinu na pogon pumpi proizvela je 1960. godine tvrtka Faema.
Melitta Bentz
Melitta Bentz bila je domaćica iz Dresdena u Njemačkoj koja je izumila prvi filter za kavu. Tražila je način kako skuhati savršenu šalicu kave bez gorčine uzrokovane prekuhavanjem. Melitta Bentz odlučila je izumiti način da napravi filtriranu kavu, prelijejući kipuću vodu mljevenom kavom i filtrirajući tekućinu, uklonivši sve mljevenje. Melitta Bentz eksperimentirala je s različitim materijalima, sve dok nije otkrila da vlažni papir njezina sina koji se koristi u školi najbolje funkcionira. Odrezala je okrugli komad papira za mrlje i stavila ga u metalnu šalicu.
20. lipnja 1908. patentirani su filter za kavu i filter papir. 15. prosinca 1908. Melitta Bentz i njezin suprug Hugo pokrenuli su tvrtku Melitta Bentz. Sljedeće godine prodali su 1200 filtera za kavu na sajmu Leipziger u Njemačkoj. Tvrtka Mellitta Bentz također je patentirala vrećicu s filterima 1937. godine i vakuumiranje 1962. godine.
James Mason
James Mason izumio je perkolator kave 26. prosinca 1865. godine.
Instant kava
Godine 1901. japansku američku kemičarku Satori Kato iz Chicaga izumila je japanska američka kemičarka Satori Kato s upravo dodatkom tople vode. 1906. engleski kemičar George Constant Washington izumio je prvu masovnu proizvodnju instant kave. Washington je živio u Gvatemali i u vrijeme kad je na kafiću promatrao sušenu kavu, nakon eksperimentiranja stvorio je "Red E Coffee" - naziv za njegovu instant kavu u koju se prvi put plasirao 1909. 1938. godine izumljena je Nescafe ili smrznuta kava.
Ostale sitnice
11. svibnja 1926. „Maxwell House Good to the last drop“ registriran je zaštitni znak.