Pri 25 C pH pH čiste vode je vrlo blizu 7. Kiseline imaju pH manji od 7, dok baze imaju pH veći od 7. Jer ima a pH od 7, voda se smatra neutralnom. Ona nije ni kiselina ni baza, ali je referentna točka za kiseline i baze.
Kemijska formula za vodu obično se piše kao H2O, ali još jedan način za razmatranje formule je HOH, gdje je pozitivno nabijeni vodikov ion (H+) vezan je na negativno nabijeni hidroksidni ion (OH -). To znači da voda ima svojstva i kiseline i baze, pri čemu se svojstva uglavnom uklanjaju.
Iako je pH čiste vode 7, voda za piće i prirodnu vodu ima raspon pH jer sadrži otopljene minerale i plinove. Površinske vode obično se kreću od pH 6,5 do 8,5, dok se podzemne vode kreću od pH 6 do 8,5.
Voda s pH manjim od 6,5 smatra se kiselom. Ta je voda obično korozivna i mekan. Može sadržavati ione metala, kao što su bakar, željezo, olovo, mangan i cink. Metalni ioni mogu biti toksični, mogu stvarati metalni okus i mogu mrljati učvršćivanja i tkanine. Niski pH može oštetiti metalne cijevi i učvršćenja.
Voda s pH većim od 8,5 smatra se baznom ili alkalnom. Ova voda je često tvrda voda, sadrži ione koji mogu formirati naslage kamenca u cijevima i pridonijeti alkalnom ukusu.