Voda za ponovno punjenje je kad to prokuhaš, ostavite da se ohladi ispod tačke ključanja, pa ponovo prokuhajte. Jeste li se ikad zapitali što se događa s kemom vode kad ponovno zalijevate vodu? Je li još uvijek sigurno piti?
Što se događa kad ponovno zagrijavate vodu
Ako imate savršeno čisto, destilirana i deionizirana voda, ništa se neće dogoditi ako ga ponovo zakucate. Međutim, obična voda sadrži otopljene plinove i minerale. Kemija vode mijenja se kad je prokuhate, jer ona otpušta hlapljive spojeve i otopljene plinove. Mnogo je slučajeva u kojima je to poželjno. Međutim, ako vodu predugo kuhate ili je ponovno ne zagrijavate, riskirate koncentriranje određenih nepoželjnih kemikalija koje mogu biti u vašoj vodi. Primjeri kemikalija koje postaju koncentriranije uključuju nitrate, arsen i fluor.
Da li ponovno prokuhana voda uzrokuje rak?
Postoji zabrinutost da prokuhana voda može dovesti ljude da razviju rak. Ova zabrinutost nije neutemeljena. Iako je kuhana voda u redu, povećavanje koncentracije otrovnih tvari može vas dovesti u opasnost za određene bolesti, uključujući rak. Na primjer, prekomjerni unos nitrata povezan je s methemoglobinemijom
i određene vrste raka. Izloženost arsena može izazvati simptome toksičnosti arsena,plus povezana je s nekim oblicima raka.Čak i "zdravi" minerali mogu postati koncentrirani na opasne razine. Na primjer, pretjerani unos kalcijeve soli, koji se obično nalazi u pitkoj i mineralnoj vodi, može dovesti do bubrežnih kamenaca,otvrdnuće arterija,artritis,i žučnih kamenaca.Donja linija
Općenito, kipuća voda, dopuštajući joj da se ohladi, a zatim ponovno kuhanje ne predstavlja veliku opasnost za zdravlje. Na primjer, ako u čajniku čuvate vodu, dolijevate je i dodate vodu kad joj se razina spusti, vjerovatno nećete ugroziti svoje zdravlje. Najbolje je da ne dopustite da voda proključa, što koncentrira minerale i onečišćujuće tvari, a ako ponovno dolijevate vodu, bolje je to učiniti jednom ili dva puta, umjesto da to činite svojom uobičajenom praksom. Trudnice i osobe izložene riziku od određenih bolesti možda bi htjele izbjegavati ponovno punjenje vode, umjesto da rizikuju koncentriranje opasnih kemikalija u vodi.