Što nije u redu s jedenjem piletine?

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, potrošnja piletine u Sjedinjenim Državama neprestano raste, a sada je blizu potrošnje govedine. Samo od 1970. do 2004. godine, potrošnja piletine više se nego udvostručila, s 27,4 kilograma po osobi godišnje, na 59,2 kilograma. No neki ljudi psuju piletinu zbog zabrinutosti za prava životinja, tvorničku poljoprivredu, održivost i zdravlje ljudi.

Ubijanje i jedenje životinje, uključujući i piletinu, krši pravo te životinje na slobodu od zlostavljanja i iskorištavanja. položaj prava životinja je da je pogrešno koristiti životinje, bez obzira na to kako se dobro postupaju prije ili za vrijeme klanja.

položaj dobrobiti životinja razlikuje se od položaja prava životinja u tome što ljudi koji podržavaju dobrobit životinja vjeruju da korištenje životinja nije pogrešno, sve dok se sa životinjama postupa dobro.

Tvorničko uzgoj, suvremeni sustav uzgoja stoke u ekstremnim zatvorima često je navoditi ljude koji idu na vegetarijanstvo. Mnogi koji podržavaju dobrobit životinja protive se tvorničkom uzgoju zbog patnje životinja. Na tvorničkim farmama u Sjedinjenim Državama godišnje se uzgaja više od 8 milijardi pilića brojlera. Dok se kokoši odgajaju jaja

Tipična staja za piliće brojlera može biti 20.000 četvornih metara i kuća 22.000 do 26.000 pilića, što znači da je ptica manja od jednog četvornog metra. Gužva olakšava brzo širenje bolesti, što može dovesti do ubijanja cijelog jata da se spriječi izbijanje. Uz nevolje i gužve, brojlere pilića su uzgajane da tako brzo narastu da imaju zajedničkih problema, deformacije nogui srčane bolesti. Ptice se zaklaju kada imaju šest ili sedam tjedana, a ako im se dopusti da ostare, često umiru od zatajenja srca jer su njihova tijela prevelika za njihova srca.

metoda ubijanja također je briga nekih zagovornika životinja. Najčešća metoda klanja u Sjedinjenim Državama je metoda klanja električnom imobilizacijom u kojoj žive svjesni kokoši su obješene naopako s kuka i umočene u elektrificiranu vodenu kupelj kako bi ih omamili prije grla i izrezati. Neki vjeruju da su druge metode ubijanja, poput kontrolirana atmosfera zapanjujući, su humaniji prema pticama.

Za neke je rješenje tvorničkog uzgoja uzgoj pilića u dvorištu, ali kao što je objašnjeno u nastavku, pilići u dvorištu koristite više resursa nego tvorničke farme i kokoši su na kraju ipak ubijene.

Uzgoj pilića za meso je neučinkovit jer treba pet kilograma zrna za proizvodnju jedne kilograma pilećeg mesa. Naknada za izravno žitarice ljudima mnogo je učinkovitija i koristi mnogo manje resursa. Ti resursi uključuju vodu, zemlju, gorivo, gnojiva, pesticide i vrijeme potrebno za uzgoj, preradu i transport zrna kako bi se moglo koristiti kao hrana za piletinu.

Ostali ekološki problemi povezani s uzgojem pilića uključuju proizvodnju metana i stajski gnoj. Pilići, kao i druga stoka, proizvode metan, koji je staklenički plin i doprinosi klimatskim promjenama. Iako se pileći gnoj može koristiti kao gnojivo, zbrinjavanje i pravilno upravljanje gnojem je problem jer je gnoja često više nego što se može prodati kao gnojivo i stajski gnoj zagađuje podzemnu vodu kao i vodu koja istječe u jezera i potoke i uzrokuje cvjetanje algi.

Dopuštanje pilićima da slobodno lutaju na pašnjaku ili dvorištu zahtijeva čak i više resursa od uzgajanja u tvornici. Očito je potrebno više zemlje za piliće, ali također je potrebno i više hrane jer piletina koja vozi oko dvorišta sagorijeva više kalorija nego zatvorena piletina. Tvornička poljoprivreda popularna je jer je, unatoč svojoj okrutnosti, najučinkovitiji način za prikupljanje milijardi životinja godišnje.

Ljudi ne trebaju meso ili druge životinjske proizvode da bi preživjeli, a pileće meso nije iznimka. Moglo bi se prestati jesti piletinu ili ići vegetarijanski, ali najbolje je rješenje vegan i suzdržati se od svih životinjskih proizvoda. Svi argumenti o dobrobiti životinja i okoliša odnose se i na ostalo meso i životinjske proizvode. Američko dijetetsko udruženje podržava vegansku dijetu.

Nadalje, prikazivanje piletine kao zdravog mesa pretjerano je, jer pilećeg mesa ima gotovo onoliko masti i kolesterola kao i govedina i mogu sadržavati mikrobe koji uzrokuju bolest, poput salmonele i lysteria.

Glavna organizacija koja se zalaže za kokoši u Sjedinjenim Državama je Ujedinjena briga za peradarstvo, osnovao Karen Davis. Davisova knjiga koja otkriva peradarsku industriju,Zatvorene piliće, otrovana jaja"dostupan je na UPC web mjesto.

Imate pitanje ili komentar? Raspravite na forumu.