Saznajte kako naručiti piće na talijanskom jeziku

Jedna od najdražih talijanskih tradicija je druženje negdje s prijateljima na piću prije večere. Poznat kao an aperitivo, odvija se između 18:00. i 8:00 sati u barovima po cijeloj Italiji ovo je civilizirani način da se odustanete od stresa tokom dana i odagnate svoj apetit za večerom.

Aperitivo je zapravo samo piće - tradicionalno se smatra gaziranim na vinski osnovi, ili Amaropiće na bazi osnova za koje se misli da potiče apetit. Sada se pojam odnosi na bilo koju vrstu pića prije večere i na sam ritual, točnije nazvan prendere l'aperitivo. Andiamo a prendere l'apertivo? reći će vaši novi prijatelji pozivajući vas.

Tradicionalno, u sofisticiranim kafićima, a u novije vrijeme i u manje sofisticiranim kafićima, pa čak i u malim gradovima, aperitivo uključuje neki oblik stuzzichini ili spuntini (međuobroci ili osvježenja). Mogu se kretati od orašastih plodova do malih kuglica mozzarele do mini-crostinija. Sada se u gradovima od Rima do Milana ta prethodno jednostavna tradicija proširila na puni veseo sat vremena - nazvan

Bitni glagoli vašeg aperitiva u Italiji su:

• assaggiare (okusiti)
• Bere (piti)
• consigliare (predložiti)
• offrire (ponuditi nekome nešto / platiti za druge)
• ordinare (naručiti)
• pagare (platiti)
• portare (donijeti)
• prendere (dobiti / imati / uzeti)
• provare (pokušati)
• volere (po želji, najbolje se koristi u uvjetnom vremenu pri naručivanju)

Korisni pojmovi su:

• un bicchiere (čaša)
• una bottiglia (boca)
• il ghiaccio (led, koji u Italiji više nije rijetkost)
• l'acqua (voda)

Nekoliko korisnih izraza ili izraza za vaš aperitivo:

• Cosa le porto? Što vam mogu donijeti / dobiti?
• Vuole bere qualcosa? Želite li popiti nešto?
• Cosa prende / i? Što dobivate? Što biste željeli?
• Buono! Dobro je!
• Non mi piace. Ne sviđa mi se.
• Il conto, per favore. Račun molim.
• Tenga il resto. Zadrži ostatak.

Ako želite naručiti još jedan krug, kažete, Un altro giro, per favore!

Talijani su, kao gostoljubivi ljudi, dobri kad kupuju pića (upotrebljavate glagol offrire rađe nego pagare, što je ukusnije). Kada želite kupiti, kažete: Offro io (Kupujem) .Neko ćete otkriti da ćete ići platiti i račun je riješen.

• Ha ponudato Giulio. Giulio je kupio.

U smislu vina (il vino, ja vini): Rosso je crvena, bianco je bijelo, ruža ili Rosato je rosé; dolce ili fruttato je voćni / manje suh, secco je suha; leggero je svjetlost; corposo ili strutturato punokrvan je.

Nekoliko korisnih rečenica:

• Prendo un piccolo bicchiere di bianco. Donijet ću malu čašu bijelog.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Voljela bih čašu svijetlo crvene boje.
• Avete un bianco più morbido / armonico? Imate li bijelo vino koje je glađe?
• Mi consiglia un bianco secco? Možete li mi preporučiti suho bijelo vino?
• Una bottiglia di Orvieto classico. Željeli bismo bocu klasičnog Orvietoa.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Želio bih isprobati crveno vino puno tijela.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Želimo popiti bocu stvarno dobrog crnog vina.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (ili bianco) della casa. Uzet ćemo četvrtinu crnog (ili bijelog) kućnog vina.

U baru se može naći kućno vino koje je preferirano flaširano vino, ali restoran će vjerojatno imati lokalno skupno vino koje poslužuju uz kafanu (a može biti i ukusno).

Možda biste željeli pročitati vina / grožđe regije koju posjećujete kako biste što bolje iskoristili lokalno selekcije: na sjeveru, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene i Valpolicella; ako se nalazite u Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino i Sagrantino. Ako ste na Jugu, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Naučite pitati:

• Ci consiglia un buon vino locale? Možete li preporučiti dobro lokalno vino?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Želio bih kušati vino regije.

Sve su gore navedene fraze korisne i za naručivanje vina u restoranu, dok ste vi naručiti hranu. Una degustazione di vini je degustacija vina.

Scena piva u Italiji prilično je bogata, s velikim brojem piva koji dolaze ne samo iz Italije, već iz okolnih europskih zemalja poznatih po pivskim kulturama. Naravno, staro glavno talijansko pivo poznato Amerikancima su Peroni i Nastro Azzurro, ali od kraja 1990-ih talijanska umjetnička pivska scena ima eksplodirano: Možete pronaći sve, od vrlo veselog do okruglog i laganog, posebno u malim butičnim (i sada poznatim) pivovarama na sjeveru Italija.

Važni su termini za naručivanje piva birra alla spina (točeno), birra chiara (svijetlo / plavo pivo) i birra scura (tamno pivo). Obrtnička piva su birre artigianali a mikro pivovare su mikro-birrerie. Hmelj je Luppolo a kvas je lievito. Isto kao i za vino, leggero je svjetlost, corposo punokrvan je.

Neke uzorke rečenice:

• Cosa avete alla spina? Što imate na sebi?
• Una birra scura, per favore. Tamno pivo molim.
• Che birre scure / chiare avete? Kakva tamna / svijetla piva imate?
• Vorrei una birra italiana. Volio bih talijansko pivo.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Želio bih isprobati lijepo talijansko umjetničko pivo.

Uz vino i pivo, popularna pića tijekom sata aperitiva su Spritz, Americano, Negroni, obični Campari i, naravno, prosecco. Bellini, popularno piće napravljeno od soka od breskve i prosecca, 1940. godine u Veneciji izumio je Giuseppe Cipriani, vlasnik i glavni barmen poznatog Harry's Bar-a, a nazvan je po venecijanskom umjetniku Giovanniju Bellini. Americano je, suprotno svom imenu, načinjen od talijanskih sastojaka.

Un likore je alkohol, koktel je upravo to, un koktel. Una bevanda je napitak. Con ghiaccio, s ledom; senza ghiaccio, bez.

Neke uzorke rečenice:

• Vorrei un digestivo. Volio bih probavu.
• Prendiamo zbog Bellinija. Uzet ćemo dva zvona.
• Per me una bevanda analcolica, grazie. Bezalkoholno piće, molim.
• Prendo uno spritz. Ja ću uzeti spritz.
• Zbog bicchierini di Jameson. Dva hica Jamesona.
• Una vodka con ghiaccio. Vodka sa ledom.

U prošlosti, prekomjerno pijenje u Italiji nije bila uobičajena praksa; u stvari, općenito se smatra gnusnim i pršti.

Ako se vozite u Italiji, imajte na umu da je testiranje na alkohol uobičajeno takvo kakvo je posti di blocco (kontrolne točke). Talijanskoj policiji nije potreban razlog da vas povuče.

Imajući to na umu, prendere una sbornia ili ubriacarsi je napiti se.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Napio sam se.

Ne postoji točna riječ za mamurluk: i postumi della sbornia (posljedice pijanstva) ili un dopo-sbornia su najbliži.

Ako vam je bilo dovoljno, potrebna vam je jedna jednostavna, čarobna riječ: Basta, grazie!

Buon divertimento!