Sve o problemu dječjeg rada i ropstva čokolade

Znate li odakle dolazi vaša čokolada ili što se događa kako bi vam je donijeli? Zelena Amerika, neprofitna etička potrošnja organizacija zagovaranja, ukazuje na ovo infographic iako velike korporacije čokolade godišnje zarađuju u desecima milijardi dolara, proizvođači kakaa zarađuju samo peni po funti. U mnogim se slučajevima naša čokolada proizvodi dječjim i robovskim radom.

Mi u SAD-u. usitniti dvadeset i jedan posto globalne ponude čokolade svake godine, tako da ima smisla da bismo trebali biti informirani o industriji koja nam ga donosi. Pogledajmo odakle dolazi sva ta čokolada, probleme u industriji i što mi kao potrošači možemo učiniti da dječiji rad i ropstvo ne ostanu bez slatkiša.

Većina svjetske čokolade počinje kao kakao mahune koje se uzgajaju u Gani, Obala Slonovačei Indoneziji, ali mnogo se uzgaja i u Nigeriji, Kamerunu, Brazilu, Ekvadoru, Meksiku, Dominikanskoj Republici i Peruu. Širom svijeta postoji 14 milijuna seoskih poljoprivrednika i radnika koji se za svoj prihod oslanjaju na uzgoj kakaa. Mnogi od njih su radnici migranti, a gotovo polovica su mali poljoprivrednici. Procjenjuje se da je 14 posto njih - gotovo 2 milijuna - djeca zapadne Afrike.

Poljoprivrednici koji uzgajaju kakao mahune zarađuju manje od 76 centi po kilogramu i to zbog neadekvatnog naknade, moraju se osloniti na niske plaće i neplaćeni rad za proizvodnju, žetvu, preradu i prodaju svoje proizvodnje usjevi. Većina obitelji uzgajanja kakaa živi u siromaštvu zbog toga. Imaju neadekvatan pristup školovanju, zdravstvu, čistoj i sigurnoj pitkoj vodi, a mnogi pate od gladi. U zapadnoj Africi, gdje se proizvodi najveći dio svjetskog kakaa, neki se poljoprivrednici oslanjaju na dječji rad, pa čak i na porobljena djeca, od kojih mnoge prodaju u ropstvo trgovci ljudima koji ih odvedu od kuće Zemlje. (Više detalja o ovoj tragičnoj situaciji potražite u nastavku ovih priča BBC i CNN, i to popis akademskih izvora).

S druge strane, najveće svjetske svjetske čokoladne kompanije godišnje zarađuju u desetinama milijardi dolara, a ukupna plaća izvršnih direktora tih tvrtki kreće se od 9,7 do 14 milijuna dolara.

Fairtrade International prikazuje perspektivnu zaradu poljoprivrednika i korporacija, ističući da su proizvođači u zapadnoj Africi

vjerovatno će dobiti između 3,5 i 6,4 posto konačne vrijednosti čokoladne šipke koja sadrži njihov kakao. Ta se brojka smanjila sa 16 posto u kasnim 80-ima. Tijekom istog razdoblja, proizvođači su povećali svoje uloge s 56 na 70 posto vrijednosti čokoladne šipke. Maloprodaje trenutno imaju oko 17 posto (u odnosu na 12 posto u istom vremenskom razdoblju).

Tako je s vremenom, premda je potražnja za kakaom svake godine rasla i posljednjih je godina sve veća, proizvođači vraćaju kući smanjujući postotak vrijednosti konačnog proizvoda. To se događa jer su se čokoladne kompanije i trgovci posljednjih godina konsolidirali, što znači i to u globalnom je kakaou šaka vrlo velikih, novčano i politički moćnih kupaca tržište. To vrši pritisak na proizvođače da prihvate neodrživo niske cijene kako bi prodali svoj proizvod, i tako, da se pouzdaju u rad s niskim plaćama, dječjim i ropskim radom.

Iz tih razloga Zelena Amerika poziva potrošače da na ovaj Halloween kupuju sajamsku ili direktnu trgovačku čokoladu. Certifikat fer trgovine stabilizira cijenu plaćanu proizvođačima, što se mijenja kada se trguje na tržištima roba u New Yorku i Londonu i jamči minimalnu cijenu po funti koja je uvijek viša od neodrživog tržišta cijena. Osim toga, korporativni kupci kakaa za fer trgovinu plaćaju premiju, povrh te cijene, koju proizvođači mogu koristiti za razvoj svojih farmi i zajednica. Između 2013. i 2014., ta je premija ulila više od 11 milijuna dolara u zajednice koje proizvode, prema podacima Fair Trade International-a. Važno je da sustav certifikacije poštene trgovine štiti od dječjeg rada i ropstva redovitim nadzorom poljoprivrednih gospodarstava koja sudjeluju.

Čak je bolji od poštene trgovine, u financijskom smislu, model izravne trgovine, koji je započeo sektor specijalne kave prije nekoliko godina i prošao put ka kakau. Izravna trgovina ubacuje više novca u džepove proizvođača i zajednice rezanjem posrednika iz lanca opskrbe i često plaćanjem daleko više od fer cijene. (Brza internetska pretraga otkriće tvrtke s direktnom trgovinom čokoladom u vašem području i one od kojih možete naručiti putem interneta.)

Najradikalniji korak iz reke bolesti globalnog kapitalizma i pravda za poljoprivrednike i radnike poduzela je kad je pokojni Mott Green osnovao zadrugu Grenade Chocolate Company na Karipskom otoku 1999. godine. Sociolog Kum-Kum Bhavnani profilirao je tvrtku u svom nagrađivanom dokumentarcu o problemima rada u globalnoj trgovini kakaom i pokazao kako tvrtke poput Grenade nude rješenje za njih. Zadruga u vlasništvu radnika, koja proizvodi čokoladu u svojoj tvornici na solarni pogon, nabavlja sav svoj kakao od stanovnika otoka po fer i održivoj cijeni, a profit donosi jednako svima radnik vlasnici. To je ujedno i preteča ekološke održivosti u čokoladnoj industriji.

Čokolada je izvor radosti za one koji je konzumiraju. Nema razloga da on ne može biti i izvor radosti, stabilnosti i ekonomske sigurnosti za one koji je proizvode.