Otac Miguel Hidalgo započeo je meksički rat za neovisnost od Španjolske 16. rujna 1810., kada je izdao je svoj poznati "Cry of Dolores" u kojem je potaknuo Meksikance da ustanu i bace španjolski jezik tiranija. Gotovo godinu dana Hidalgo je vodio pokret za neovisnost, boreći se protiv španjolskih snaga u i oko Središnjeg Meksika. Uhvaćen je i pogubljen 1811. godine, ali drugi su pokupili borbu i Hidalgo se danas smatra ocem zemlje.
Otac Miguel Hidalgo bio je malo vjerovatno revolucionar. Dobro u svoje pedesete godine, Hidalgo je bio župnik i napomenuo je teologa bez stvarne povijesti neposlušnosti. Međutim, tihi svećenik tukao je srce buntovnika, pa je 16. rujna 1810. odneo propovjedaonicu u grad Dolores i zatražio da narod uzme oružje i oslobodi svoj narod.
Do rujna 1810. Meksiko je bio spreman na pobunu. Trebalo je samo iskru. Meksikanci su bili nezadovoljni povećanim porezima i španjolskom ravnodušnošću zbog svog stanja. Španjolska je bila u kaosu: kralj Ferdinand VII bio je "gost" Francuza, koji su vladali Španjolskom. Kad je otac Hidalgo izdao svoj poznati "Grito de Dolores" ili "Cry of Dolores" pozivajući ljude da uzeti oružje, tisuće su im odgovorile: u roku od nekoliko tjedana imao je vojsku dovoljno veliku da zaprijeti Mexico Cityju sebe.
Koliko god bio karizmatičan kao Hidalgo, nije bio vojnik. Tada je bilo presudno da uz njegovu stranu bude Kapetan Ignacio Allende. Allende je prije krika Dolores bio suvjerenik s Hidalgom, a zapovijedao je snagama odanim, obučenim vojnicima. Kad je izbio rat za neovisnost, on je nemjerljivo pomogao Hidalgu. Na kraju su dvojica muškaraca doživjela pad, ali ubrzo su shvatili da su potrebni jedno drugom.
28. rujna 1810. gnjevna masa meksičkih pobunjenika predvođena Otac Miguel Hidalgo spustio se na nesretni rudarski grad Guanajuato. Španjolci su u gradu brzo organizirali obranu, učvrstivši javnu kaštu. Međutim, tisuću rulja nije bilo zanijekati, a nakon petosatne opsade kaštela je bila preplavljena i svi su bili izmasakrirani.
Krajem listopada 1810., otac Miguel Hidalgo vodio bijesnu rulju od blizu 80 000 siromašnih Meksikanaca prema Mexico Cityju. Stanovnici grada bili su prestravljeni. Svi raspoloživi rojalistički vojnici poslani su u susret Hidalgovoj vojsci, a 30. listopada dvije su se vojske sastale u Monte de Las Crucesu. Da li će oružje i disciplina prevladati nad brojem i bijesom?
U siječnju 1811. meksički pobunjenici pod Miguelom Hidalgom i Ignacioom Allendeom bili su u bijegu od kraljevskih snaga. Odabirom pogodnog tla, pripremili su se za obranu Kalderonskog mosta koji vodi u Gvadalaharu. Bi li se pobunjenici mogli suprotstaviti manjoj, ali bolje obučenoj i opremljenoj španjolskoj vojsci ili bi njihova velika brojčana superiornost prevladala?
Kad je Hidalgo 1811. godine zarobljen, bakljadu neovisnosti pokupio je najnevjerovatniji čovjek: Jose Maria Morelos, još jedan svećenik koji, za razliku od Hidalga, nije imao podataka o sedmičnim naginjama. Između muškaraca je postojala veza: Morelos je bio učenik u školi koju je Hidalgo usmjeravao. Prije nego je Hidalgo zarobljen, njih dvojica su se čak jednom sreli, krajem 1810., kad je Hidalgo svog bivšeg učenika učinio poručnikom i naredio mu da napadne Acapulco.
U Meksiku su neko vrijeme tinjale španjolske osjećaje, ali karizmatični otac Hidalgo trebao je pružiti iskru kojoj je nacija potrebna da započne svoj rat za neovisnost. Danas se otac Hidalgo smatra junakom Meksika i jednim od najvećih osnivača nacije.