Što je univerzalno otapalo?

Tehnički, otapalo je komponenta a riješenje prisutni u većem iznosu. U kontrastu, otopljene tvari prisutni su u manjoj količini. U uobičajenoj upotrebi, otapalo je a tekući koja otapa kemikalije, poput krutih tvari, plinova i drugih tekućina.

Ključni dijelovi: Univerzalno otapalo

Univerzalno otapalo je tvar koja otapa većinu kemikalija. Voda se naziva univerzalno otapalo zato što rastvara više tvari nego bilo koje drugo otapalo. Međutim, nema otapala, uključujući vodu, otapa svaku kemikaliju. Tipično, "kao što se rastvara kao." To znači da se polarna otapala otapaju polarne molekule, poput soli. Nepolarna otapala se otapaju nepolarne molekule kao što su masti i drugi organski spojevi.

Voda otapa više kemikalija nego bilo koje drugo otapalo, jer njezina polarna priroda daje svakoj molekuli hidrofobnu (vodu strahujuću) i hidrofilnu (vodenu) volju. Strana molekula s dva atoma vodika ima blagi pozitivni električni naboj, dok atom kisika nosi lagani negativni naboj. Polarizacija omogućuje da voda privuče mnogo različitih vrsta molekula. Snažna privlačnost ionskih molekula, poput natrijevog klorida ili soli, omogućuje vodi da razdvoji spoj na njegove ione. Ostale molekule, poput saharoze ili šećera, ne dijele se u ione, već se ravnomjerno raspršuju u vodi.

Alkahest (ponekad napisano alkahest) hipotetičko je pravo univerzalno otapalo, koje je sposobno za otapanje bilo koje druge tvari. Alkemičari su tražili fabesno otapalo, jer ono može otopiti zlato i imati korisne ljekovite primjene.

Vjeruje se da je riječ "alkahest" skovao Paracelsus, koji se temeljio na arapskoj riječi "alkalij". Paracelsus je izjednačio alkahest sa kamen filozofa. Njegov recept za alkatest uključivao je kaustičnu vapno, alkohol i kalijev karbonat (kalijev karbonat). Paracelsusov recept nije mogao sve rastopiti.

Nakon Paracelsusa, alkemičar Franciscus van Helmont opisao je "alkoholni alkohol", što je bilo vrsta otapanja vode koja može razbiti bilo koji materijal u njegovu najosnovniju materiju. Van Helmont je također pisao o "sal alkaliji", koja je bila kaustična otopina kalijeve vode u alkoholu, sposobna za otapanje mnogih tvari. Opisao je miješanje sal alke s maslinovim uljem kako bi se dobilo slatko ulje, vjerojatno glicerol.

Iako alkatest nije univerzalno otapalo, on i dalje nalazi primjenu u laboratoriju za kemiju. Znanstvenici koriste recept Paracelsusa, miješajući kalijev hidroksid s etanolom za čišćenje laboratorijskih staklenih proizvoda. Stakleni se pribor ispere destiliranom vodom kako bi se pjenušavo očistilo.

Otapala spadaju u tri široke kategorije. Postoje polarna otapala, poput vode; nepolarna otapala poput acetona; i tada postoji živa, posebno otapalo koje tvori amalgam. Voda je daleko najvažnije polarno otapalo. Postoji nekoliko nepolarnih organskih otapala. Na primjer, tetrakloretilen za suho čišćenje; aceteri, metil acetat i etil acetat za ljepilo i lak za nokte; etanol za parfem; terpeni u deterdžentima; eter i heksan za uklanjanje mrlja; i mnoštvo drugih otapala specifičnih za njihovu svrhu.

Iako se čisti otapala mogu koristiti kao otapala, industrijska otapala obično se sastoje od kombinacija kemikalija. Ovim otapalima se nazivaju alfhanumeroc. Na primjer, otapalo 645 sastoji se od 50% toluena, 18% butil acetata, 12% etil acetata, 10% butanola i 10% etanola. Otapalo P-14 sastoji se od 85% ksilena s 15% acetona. RFG otapala proizvodi se sa 75% etanolom i 25% butanola. Mješovita otapala mogu utjecati na miješljivost rastvora i mogu poboljšati topljivost.

Alkahest, da postoji, stvorio bi praktične probleme. Tvar koja otapa sve ostale ne može se skladištiti jer bi se spremnik otopio. Neki su alkemičari, uključujući Philalethes, zaobišli ovaj argument tvrdeći da će alkahest samo otopiti materijal do njegovih elemenata. Naravno, po ovoj definiciji, alkahest ne bi bio u stanju otopiti zlato.

• Gutmann, V. (1976). "Učinci otapala na reaktivnost organometalnih spojeva". Coord. Chem. revolucija. 18 (2): 225. doi: 10.1016 / S0010-8545 (00) 82045-7.
• Leinhard, John. "Br.1569 Alkahest". Sveučilište u Houstonu
• Philalethes, Eirenaeus. "Tajna besmrtnog likvora zvana Alkahest ili Ignis-Aqua"
• Tinoco, Ignacio; Sauer, Kenneth i Wang, James C. (2002) Fizička kemija. Dvorana Prentice str. 134 ISBN 0-13-026607-8.