Slatki krumpir (Ipomoea batatas) je korijenska kultura, vjerojatno najprije pripitomljena negdje između rijeke Orinoco u Venezueli, sjeverno do poluotoka Jukatana od Meksiko. Najstariji slatki krumpir otkriven do danas nalazio se u špilji Tres Ventanas u periferiji kanjona Chilca, ca. 8000 prije Krista, ali vjeruje se da je bio divlji oblik. Najnovija genetska istraživanja to sugeriraju Ipomoea trifida, porijeklom iz Kolumbije, Venezuele i Kostarika, najbliži je živi rođak obitelji I. batantas, a možda i njegov potomak.
Najstariji ostaci pripitomljenog slatkog krumpira u Americi pronađeni su u Peruu, oko 2500. godine prije Krista. U Polineziji su ostaci slatkog krumpira pretkolaumbijski pronađeni na Cookovim otocima CE 1000-1100, na Havajima CE 1290-1430 i na Uskršnjem otoku CE 1525.
Polivi slatkog krumpira, fitolitici i ostaci škroba identificirani su na poljoprivrednim zemljištima kukuruz u Južnom Aucklandu.
Prijenos slatkog krumpira
Prijenos slatkog krumpira oko planeta ponajprije je djelo Španjolaca i Portugalaca, koji su ga dobili od Južnoamerikanaca i proširili ga u Europu. To, međutim, ne funkcionira za Polineziju; prerano je za 500 godina. Znanstvenici uglavnom pretpostavljaju da su bilo koje sjeme krumpira u Polineziju donijele ptice poput Zlatnog plavaca koji redovito prelaze Tihi ocean; ili slučajnim pljuskom splava izgubljenih mornara s obale Južne Amerike. Nedavno istraživanje računalne simulacije pokazuje da je nagib splava u stvari mogućnost.
Izvor
Ovaj je članak o pripitomljavanju slatkog krumpira dio Vodiča za udomaćivanje biljaka i dio arheološkog rječnika.
Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Slatki krumpir: pregled njegove prošlosti, sadašnjosti i budućnosti u ljudskoj prehrani. Napredak u istraživanju hrane i prehrane 52:1-59.
Horrocks, Mark i Ian Lawlor 2006 Biljna mikrofosilna analiza tla s polinezijskih Časopis za arheološku znanost 33(2):200-217.kamena polja u Južnom Aucklandu, Novi Zeland.
Horrocks, Mark i Robert B. Rechtman 2009 Mikrofositi slatkog krumpira (Ipomoea batatas) i banane (Musa sp.) U naslagama iz sustava polja polja Kona, otok Havaji.Časopis za arheološku znanost 36(5):1115-1126.
Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol i Rod Wallace 2008 Sediment, tlo i biljka . Časopis za arheološku znanost 35(9):2446-2464.mikrofosilna analiza vrtova Maori u zaljevu Anaura, istočni sjeverni otok, Novi Zeland: usporedba s opisima koje je 1769. napravila ekspedicija kapetana Cook
Crna Gora, Álvaro, Chris Avis i Andrew Weaver. Modeliranje prapovijesnog dolaska slatkog krumpira u Polineziju. 2008. Časopis za arheološku znanost 35(2):355-367.
O'Brien, Patricia J. 1972. Slatki krumpir: njegovo podrijetlo i širenje. Američki antropolog 74(3):342-365.
Piperno, Dolores R. i Irene Holst. 1998. Prisutnost škrobnih zrna na pretpovijesnim kamenim alatima iz vlažne neotropice: pokazatelji rane uporabe gomolja i poljoprivrede u Panami. Časopis za arheološku znanost 35:765-776.
Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr i Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Podrijetlo i evolucija slatkog krumpira (Ipomoea batatas Lam.) I njegovih divljih srodnika tijekom citogenetskih pristupa. Znanost o biljkama 171:424–433.
Ugent, Donald i Linda W. Peterson. 1988. Arheološki ostaci krumpira i slatkog krumpira u Peruu. Kružnica Međunarodnog centra za krumpir 16(3):1-10.