Je li otapanje šećera u vodi primjer a kemijska ili fizička promjena? Ovaj je postupak malo zamršeniji za razumijevanje od većine, ali ako hoćete pogledajte definiciju od kemijski i fizičke promjene, vidjet ćete kako to funkcionira. Evo odgovora i objašnjenja postupka.
Otapanje šećera u vodi je an primjer fizičke promjene. Evo zašto: A kemijska promjena proizvodi novi kemijski proizvodi. Da bi šećer u vodi bio kemijska promjena, trebalo bi rezultirati nečim novim. kemijska reakcija moralo bi se dogoditi. Međutim, miješanjem šećera i vode jednostavno nastaje... šećer u vodi! Tvari mogu mijenjati oblik, ali ne i identitet. To je fizička promjena.
Jedan od načina prepoznavanja nekih fizičkih promjena (ne svih) je pitati imaju li polazni materijali ili reaktanti isti kemijski identitet kao završni materijali ili proizvodi. Ako isparite vodu iz otopine šećer-voda, preostaje vam šećer.
Kad god rastvarate kovalentni spoj poput šećera, gledate u fizička promjena. Molekule se dalje odvajaju u otapalu, ali ne mijenjaju se.
Međutim, postoji spor oko toga je li otapanje ionskog spoja (poput soli) kemijska ili fizička promjena jer dolazi do kemijske reakcije, gdje se sol probija u ione svojih sastojaka (natrij i klorid) u voda. Ioni pokazuju različita svojstva od izvornog spoja. To ukazuje na kemijsku promjenu. S druge strane, ako isparite vodu, ostaje vam sol. To se čini u skladu s fizičkom promjenom. Za oba odgovora postoje valjani argumenti, pa ako vas se ikad pitaju o testu, budite spremni objasniti se.