Blagovaonice su u središtu života internata. Oni su tamo gdje studenti i nastavnici jedu, opuštaju se i upoznaju u kontekstu različitom od učionice. Škole internata imaju marljive zaposlenike blagovaonice koji pokušavaju učenicima pomoći da se osjećaju kao kod kuće pružanjem posebnih jelovnika školsku hranu koja ih podsjeća na dom i koja slavi njihove kulture ili ih, u nekim slučajevima, uvodi u novo kulturama. U tom su smislu blagovaonice svojevrsna učionica za učenike internata. Kako izgledaju neki od tih posebnih jelovnika i kakva se školska hrana poslužuje? Evo nekoliko primjera.
Posebne proslave i jelovnici
Na Phillips Exeter, u internatu u New Hampshireu, postoje posebni blagovaonski događaji, poput Valentinova proslava koja sadrži 21 litru vruće čokolade i 200 kolačića kojima se može nahraniti više od 1000 učenika upisani. Uz to, prema školi, Exeterova pekara svaki dan napravi 300 muffina za doručak i skuha do 300 kruhova i 200 kuglica tijesta za pizzu tjedno. To je puno pizze - u stvari, prema proračunima škole, dodaje do 8.400 pica svake školske godine! Studenti i nastavnici također konzumiraju 75 torti i 25 kadica sladoleda svaki tjedan.
Peciva i slatkiši samo su jedan od načina na koji se u školskim uslugama blagovaonice osjećaju kako se učenici hrane i osjećaju ugodno. Postoje i drugi festivali hrane, uključujući feštu od jabuka na jesen, na kojoj se nalaze pita od jabuka i druga roba na bazi jabuka koji dolaze iz Nove Engleske, kao i "kuhar kuhara" u listopadu, kada je bas ribnjak ulovio osoblje blagovaonice služio. "Žitni izbori" na dan izbora traže od učenika da glasaju za svoju omiljenu hranu za doručak, a tu je i još naravno večera s puretinom prije Dana zahvalnosti i božićna večera i ukrašavanje medenjaka prije zime Praznici.
Na Cheshire Academy, internatu u Connecticutu, osoblje kadulje za ručavanje u blagovaonici Gideon Welles mjesečno servira tematske obroke, uključujući i Obrok Halloween, večera za Dan zahvalnosti i omiljeni kampus, peku se školjke iz Nove Engleske na kraju godine, uključujući razne svježe plodove mora - i da, jastog je služio! Često se ove tematske večeri podudaraju sa Sjedeće večere, dugogodišnju tradiciju u Cheshireu i na mnogim drugim internatima!
Međunarodni festivali hrane i kuhanja
Škole poput Exetera obrazuju velik broj Međunarodni studenti. Zapravo, obje škole imaju raznoliko tijelo učenika, a svaka od njih obrazuje učenike iz više od 30 različitih zemalja svijeta. U Exeteru, kako bi proslavili kulture svojih učenika, blagovaonica održava proslavu Kineske nove godine. Blagovaonica je uređena za događaj, a studenti i profesori mogu uživati u hrani od jela Pho šipka za kušanje vijetnamske juhe s rezancima piletine ili govedine i riže, začinjena klice bosiljka, limete, metvice i graha. Tu je i stanica za knedle, na kojoj se studenti mogu okušati u izradi knedla, tradicionalnoj obiteljskoj aktivnosti tijekom Kineske nove godine.
Postaje za specijalne namirnice
Škole internata također su poznate po tome što nude razne mogućnosti hrane, uključujući posebne stanice za hranu koje se kreću od funkcionalnih do zabavnih. Većina škola nudi i bezglutensku, košer, vegetarijansku i vegansku opciju, između ostalog, i mogu raditi s učenicima koji imaju ograničenja u prehrani kako bi osigurali da imaju hranljive i ukusne obroke. Dvorana za ručavanje bez kikirikija ili orašastih plodova, ili barem područja bez kikirikija, također su često opcija.
Ali, ove specijalne stanice s vremena na vrijeme mogu biti i super zabavne! Na Choate, još jedne internatske škole u Connecticutu, osoblje blagovaonice nudi brojne posebne događaje svakog mjeseca, od kojih su neki sadržavali uzorke i sadržaje. Neki od tih događaja uključuju chai čaj i šalicu tople čokolade, suši noć, šal s perecima i natjecanje u ukrašavanju kolačića od đumbira. Uz to, osoblje poziva studente i njihove obitelji da im kupe posebne recepte od kuće od kojih će se pružati usluge blagovaonice ako se recepti skupe u velikoj mjeri količinama.
U Cheshireu omiljeni su barovi, smoothie barovi, nacho stanice, bar s pilećim krilima, te dnevna stanica za tjesteninu i pizzu neke su od omiljenih. Vikendom je napravite vlastiti vafel bar uz razne preljeve uvijek popularno mjesto. I mnogi će vam studenti reći da im je apsolutno najdraža stanica specijalne hrane najdraži Mac & Stanica s sirom, koja je prvog dana bila uništila više od 60 kilograma tjestenine u manje od dva sata ponudio!
Želite li sami probati hranu u internatu? Posjetite internat za an Događaj Otvorene kuće, a vjerovatno je da ćete dobiti priliku probati neku njihovu ukusnu hranu.
Članak uredio Stacy Jagodowski